Panificio A MAIDDA

Se potessi, metterei 10 Stelle. Si capisce benissimo che dietro ad ogni prodotto realizzato c'è maestria e competenza. Ottime materie prime usate per la realizzazione del pane che è ben lievitato per non parlare delle pizze e pizzette. I cornetti con una sfogliatura pazzesca, le confetture particolari ed un'eccellente crema di pistacchio artigianale. Sì, la qualità si paga, ma in questo caso ben volentieri. "Tanta roba" parafrasando il mitico Gabriele Bonci.

Nn sono solito recensire, ma credo sia doveroso e rispettosi nei confronti di un ragazzo che dopo tanto studio e con il duro lavoro, si è guadagnato l’appellativo di Maestro Bakery, so benissimo che non hai bisogno di feedback….., ma i tuoi lavorati sono vere opere d’arte! I tuoi panettoni artigianali si sciolgono completamente in bocca per quanto sono leggeri, ti accarezzano il palato e regalano intense fragranze che ti rendono felice come un bambino, e stasera dopo averlo mangiato, questa è stata la sensazione che mi hai regalato! Grazie Pietro!!!!

In questo panificio avevo già preso il pane e come qualità non c'è che dire anche se il prezzo un po altino. Oggi ho voluto usufruire dell'applicazione too good to go la quale prevede l acquisto preventivo di una o più box alimentari di rimanenze. All arrivo la signorina mi ha detto che non c'era più alcuna box. Io posso capire una dimenticanza nel non aver annullato l'ordine prima della finestra del ritiro ma no non scusarsi nemmeno dell accaduto.
L'educazione deve venire prima di tutto e qui è mancata.

Pane di alta qualità, buono , dopo 8 giorni ancora croccante , profuma, e unico. Qualità prezzo e eccellente, spero che Pietro non dimentica mai la sua passione per il pane così come è ora, spero di non cambiare mai, e troppo buono pane A MAIDDA

Tutto dico tutto di un altro livello, eccellenza della nostra città. Mi lasciano basito le recensioni ad una stella...

Posto invitante, con prodotti dal bellissimo aspetto. Il personale molto gentile mi ha informato sulla qualità e gli ingredienti dei prodotti, tutti freschi e di produzione propria. Purtroppo peró il caffé viene servito nella plastica, cosí come l'acqua (questo purtroppo è comune in Sicilia). Però non è più accettabile che per un sorso di caffé uno sia obbligato ad aumentare il mucchio di rifiuti di plastica che già abbonda x l'ambiente. E a parte l'aspetto ecologico, bersi un caffé bollente nella plastica non è per nulla allettante. Lo avessi notato prima di ordinare, non mi sarei fermata. Il pan au chocolat era molto buono, ma purtroppo il caffè mi è rimasto sullo stomaco.

Prodotti di qualità, prezzi alti ma pessimo rapporto con la clientela.
Acquistato un panettone artigianale al cioccolato per un importo di 35€, ricevo tutt'altro prodotto del valore inferiore. Accortomi dell'errore all'apertura del pacco in data 1 gennaio (lo scatolo recava tranquillamente la dicitura panettone al cioccolato), causa impegni miei e giorni di chiusura del forno mi reco in negozio in data 7 gennaio con il prodotto nella sua confezione originale, nel cellofane non aperto e non scaduto. Attendo 20 minuti per sentirmi rifiutare dal titolare la sostituzione con il prodotto da me chiesto o altra mercanzia. Vengo pure apostrofato come pupazzo davanti a mia figlia e sfidato a fare una recensione negativa... Nessun buon alimento può valere un simile trattamento. VERGOGNOSO E PESSIMO

Se vivete nel trapanese o passate da Trapani, questo panificio è il posto dove andare per prendere il pane (super) fatto con lievito madre, quello vero. Fanno anche delle pizze alveolate e croccanti, sfizi salati e tutta una serie di prodotti dolci e da colazione che sono uno più goloso e buono dell'altro. In più é recensito dalle più importanti testate che si occupano di cibo tra cui il Gambero Rosso quindi dovete solo andarci! Grande Pietro il titolare e il "papà" del suo lievito madre :)