La Collina Di Ameral

Abbiamo passato qui la seconda notte durante la via degli Dei. Siamo stati accolti dalla proprietaria, gentilissima, e dal suo bellissimo cane Ettore (del quale ci siamo follemente innamorati!). La proprietaria è una cuoca vegana straordinaria, sia la cena che la colazione sono state le migliori di tutto il cammino (io sono vegetariana ma il mio partner è onnivoro e si dice d'accordo con me). La stanza era grande e molto bella, il bagno in comune con un'altra stanza in cui però quella sera non c'erano ospiti.

Ho contattato Claudia della Collina di Ameral per chiederle disponibilità di pranzare il martedì durante una settimana nel quale io e mio marito trascorrevamo qualche giorno tra i Colli e Bologna città. Da subito si è resa disponibilissima e infatti ci ha accolto nella sua bellissima casa, con una vista mozzafiato, con molta accoglienza!! Fatta questa parentesi, è uno dei posti in cui abbiamo mangiato meglio...ed è doveroso dire che abbiamo avuto la fortuna di mangiare anche in ristoranti rinomati per la buona cucina. La cosa che differenzia Claudia agl' altri è la sua passione e la sua curiosità che è percepibile già dalla prima forchettata. Tra l'altro è una persona molto preparata e ha un gran bagaglio di cultura culinaria, quindi chiacchiere con lei è estremamente piacevole. Mi spiace solo per il suo meraviglioso cagnolone Ettore che è stato assillato all'inverosimile dal nostro " cagnolino" Valentino...ma diciamo che è talmente buono da averlo sopportato 😄. Consiglio senza dubbio a gran voce!!

Claudia cucina con passione e un’attenzione a ingredienti vegan e soprattutto del territorio. Esistono pochissime persone che sanno trasmettere l amore attraverso la cucina è una sapienza di gusto. Oggi abbiamo assaggiato le tagliatelle di farro con zucchine e zafferano.
Le camere sono pulite e ordinate, ti fanno sentire accolto!

Claudia è una cuoca eccezionale, cena e colazione sono state deliziose. Prodotti di ottima qualità cucinati sul momento con amore. Siamo arrivati a Monzuno in anticipo e ci ha preparato gentilmente la camera prima dell'orario di check-in. Ci torneremmo subito! Giulia e Matteo

Ottima accoglienza. La casa è veramente bella, la camera che abbiamo avuto noi era grande, luminosa, pulita e con una vista mozzafiato sulle colline. Il bagno, seppur condiviso, è in ottime condizioni. Simpatici e molto disponibili i proprietari, Claudia poi cucina bene, prepara anche torte per la colazione! Ah, si mangia in una splendida veranda. La cosa che ovviamente mi ha colpito di più è stato trovare un b&b vegano e che accettasse senza problemi il nostro cane ( che tra l'altro si è trovata benissimo con il loro di cane Ettore ). Consigliatissimo, noi intanto speriamo di tornare presto.

La proprietaria (Claudia) mi ha accolto dopo una giornata intensa sulla via degli dei con un tal calore da aiutarmi a mettermi in sesto per il giorno dopo. Aggiungo inoltre che è c'è la possibilità di cenare direttamente alla Collina, dove Claudia prepara piatti vegani che io (non vegano) ho trovato buoni tanto quanto belli. Consigliatissima!

Io e mio marito abbiamo prenotato per una cena, serata incantevole dove ogni portata è stata una piacevole sorpresa, con piatti uno più buono dell’altro. La proprietaria, e il suo adorabile aiutante 🙂, ci hanno accolti facendoci sentire a casa. Esperienza che consiglio a tutti e che ripeteremo presto.

Mi sono fermato a dormire in quanto la Collina di Ameral è sul percorso della Via degli Dei. La collina di Ameral è molto pulita e gode di una vista spettacolare, inoltre la proprietaria è molto cordiale. Anche se la cucina è vegana non spaventatevi, perché è buonissima e non ne rimarrete sicuramente delusi, quindi vi consiglio oltre a dormire anche di mangiare in struttura.