Fattoria Di Opagna

Oggi ai mercatini di Perugia,all interno del Rocca Paolina, abbiamo avuto modo di conoscere i formaggi di questa fattoria.
Ottimi!!!!
La ragazza è stata generosa con gli assaggi e competente nelle spiegazioni.
Noi abbiamo assaggiato e acquistato solo quelli...ma c erano altri prodotti.
Per quelli...sarà per la prossima volta!

Sono andata al mercatino di natale di Perugia. Mi sono fermata ad assaggiare il formaggio al tartufo molto buono e ho deciso di comprarne uno. Peccato che mi ha rifilato un altro tipo di formaggio e non solo il tartufo non c era ma non era ne stagionato ne buono!!! Logicamente anche sull etichetta c era scritto tartufo! Pessima cosa veramente pessima figura!!!!

Siamo stati invitati da amici, per una cena di compleanno, abbiamo portato dei prodotti caseari della fattoria di opagna, acquistati nel mercatino di Foligno della cantina dei trinci, Si sono Congratulati della qualità,e del gusto dei formaggi, in .particolare delle formine sfiziosamente speziate, è piaciuta la formina al tartufo, dal gusto piacevole e intenso, ma anche quella alla cipolla e andata a ruba, siamo rimasti veramente contenti .. torneremo ad acquistare i loro prodotti nel mercato portando anche i nostri amici
Fattoria di opagna siete fantastici

Siamo andati a Forca di Presta per fare una passeggiata e abbiamo visto un furgone con prodotti tipici.
Siamo fermati a farci 2 panini.
I panini buoni freschi e croccanti, prosciutto di Norcia tagliato a mano era buonissimo, tanto formaggio pecorino. Un panino favoloso gustoso. Tanta roba e prezzi buoni. Un panino 2 ero non lo prendi da nessun'altra parte.
Dopo 2 giorni siamo tornati di nuovo a farci un panino e comprare formaggi e prosciutto per avergli a casa.
Prodotti freschi e buoni. Il Signore e molto simpatico.
Torneremo di nuovo. Lo consiglio

Tappa obbligata per chi passa a forca di presta.Formaggio di produzione loro, prosciutto idem.
In un mese Tre volte che mi fermo a acquistare i loro prodotti squisiti, nonché la cordialità dei due coniugi,sempre pronti a farti Assaggiare tutto, finché il cliente non vada via soddisfatto e con il sorriso.
Complimenti davvero.
PS prossima tappa punto vendita .

Grande fregatura. Lì al banco il caciottaro mi ha fatto assaggiare un formaggio stagionato. Buono. Ho chiesto un pezzo ma invece di tagliarlo dalla forma che mi ha fatto assaggiare ha preso un pezzo che aveva lì, avvolto nella pellicola, dicendo che era lo stesso e che me lo metteva a buon prezzo perché aveva la coccia rovinata e quindi non poteva esporlo perché non era bellissimo da vedere ma la qualità non cambiava affatto.
Mi ha garantito che il formaggio era assolutamente quello che mi ha fatto assaggiare. Tornato a casa l'ho assaggiato. In pratica il problema non era la buccia brutta ma il formaggio era acido e molle. In pratica mi ha rifilato un pezzo andato a male che aveva sotto banco. Ovviamente l'ho dovuto buttare. Peccato, perché ci può stare che un cliente di passaggio in Umbria non ritorna e quindi il meglio lo dai a quelli abituali. Ma alla fine che ci hai guadagnato? Forse il fatto che ti sei tolto un pezzo da buttare e me lo hai fatto pagare 10 euro? Bastava semplicemente che mi dicevi che sei un poveraccio, ti avrei regalato 20 euro e ti potevi tenere il formaggio guasto per le galline!!

Prodotti eccezionali. Formaggi e salumi buonissimi sotto il patrocinio coldiretti. Numerosi chioschetti disseminati in Umbria con la possibilità di degustazioni varie

Mangiato i loro prodotti al ritorno dalla cima del Vettore a Forca di Presta. Tutto buonissimo, gestori squisiti, prezzi più che onesti per l’altissima qualità e l’abbondanza delle porzioni. Una tappa obbligata per chi fa escursioni in zona.