Panuozzo Antico Forno a Legna

Mi dispiace dirlo perché la persona che ci ha servito era molto gentile e disponibile, ma il panuozzo era poco croccante, forse poco cotto e l'impasto sembrava proprio pane.in poche parole mancava quella particolarità che rende unico questo prodotto, non mi è piaciuto.

A Gragnano il panuozzo è sempre eccellente. Sono maestri con le farine, e oltre all'ottima pasta sanno fare benissimo anche pizze e panuozzi. Una tappa da non perdere se si gira da quelle parti.