Forno Volpaia

Ma che carino questo posto!! Io vado matta per i forni, ovunque mi trovi, se desidero fare una merenda è un forno che cerco...
Questo ha aperto tre mesi fa ed è gestito da due fratelli di Reggio Emilia: lei è addetto agli impasti, lui serve al banco. Le pizze sono buonissime e ricercate, con prodotti locali e olio di quello buono. Il vino è venduto al bicchiere (un po' caro e non ci si dilunga in grandi spiegazioni al riguardo, a parte "quello riserva è più forte" e mi sembra un po' poco...) e hanno la Nespresso per il caffè. Fanno aperitivi e hanno il gelato artigianale (ma non posso esprimermi perché non ho provato). La formula è semplice: ti siedi ai tavolini fuori, sulla piazza, sotto gli ombrelloni, c'è un blocchetto con il menu, segni quello che vuoi, lo porti dentro e quando è pronto ti chiamano. Facile.

Ottima pausa pranzo durante il percorso L'Eroica: location molto piacevole davanti al Castello di Volpaia.
Focacce gustose e croccanti, ripiene di ottime materie prime: burrata, alici, prosciutto crudo, finocchiona, pecorino, e molto altro.
Birra chiara artigianale del birrificio fiorentino molto gradevole.
Per finire un gelato artigianale fantastico: quattro gusti pistacchio, nocciola, crema e torroncino.
Noi bikers abbiamo super apprezzato questo locale e lo consigliamo caldamente.

Quest'anno Il locale ha cambiato gestione, i prodotti da forno non sono più originali come prima. Vengono utilizzate materie prime toscane di qualità, ma le porzioni sono piccole ad un prezzo troppo alto. Se ordini la focaccia farcita, ti portano un piccolo panino caldo con poco ripieno. Servizio veloce ma inesperto. Ho dato 2 stelle per incoraggiare i proprietari. Dopo la risposta del proprietario , accetto l'invito e spero di essere vostro cliente al più presto.

Preso un caffè. Tazze molto carine.
Più che un forno credo sia un piccolo bar con pizza a taglio.
Disponibili anche diversi tavoli fuori dal locale

Sarà da 20 anni che non ci tornavo, la foto della focaccia non l’ho fatta perché l’ho già mangiata ma vi assicuro che è veramente buona 😁
Per digerire come minimo bisogna visitare il borgo, merita!!! 👍🏼

Spostare metitata

Bella pausa pranzo durante la nostra visita. Il ragazzo in cucina sforna ottime pizze e focacce che meritano una sosta. Il gestore è simpatico e molto gentile. Vini al calice del territorio e piccolo shop di prodotti tipici all interno. Consigliato per una sosta molto easy.

Buona la focaccia e la pizza, prezzi nella media
Servizio gentile e disponibile