Albergo Ristorante Merlino

Ho avuto l'opportunità di visitare il tuo ristorante e sono rimasto molto impressionato dalla qualità del cibo. Le pizze erano deliziose, croccanti e ben condite. Ho avuto la possibilità di assaggiare diverse varianti, come la pizza Margherita e la pizza con funghi e salsiccia, e tutte erano eccellenti.

Ho anche apprezzato molto i piatti di pasta, in particolare i ravioli con ricotta e spinaci condite con noce e gorgonzole, che erano preparati freschi e con ingredienti di qualità. La porzione era abbondante e il sapore era davvero delizioso.

Il servizio del ristorante era ottimo, il personale era cortese e disponibile, e l'ambiente era accogliente e familiare. Inoltre, i prezzi erano ragionevoli e alla portata di tutti.

In generale, raccomando caldamente il tuo ristorante, Merlino a Castel D’aiano, per chiunque cerchi una buona pizza e piatti di pasta gustosi. Sono sicuro che tornerò presto per assaggiare altri piatti del menu.

Un carinissimo luogo di montagna dove si possono fare diverse escursioni che ci ha consigliato lo stesso proprietario del locale.
Cibo squisito e materie prime di ottima qualità ben rapportati ai prezzi.
C’è anche un ampia area giochi quindi è adatto alle famiglie con bambini.
Noi abbiamo preso dei ravioli con gorgonzola e noci, polenta fritta con dei formaggi ed un filetto che si scioglieva letteralmente in bocca.
Insomma se si vuole trascorrere qualche giorno in montagna lo consiglio vivamente.

Seconda volta in compagnia ci siamo trovati bene la prima ma la seconda NO! ABBIAMO PRESO LA POLENTA CON I SUGHI (pietosi ) ragù immangiabile...funghi non si vedevano in mezzo al pomodoro la burrata mischiata con altri formaggi ( consiglio di chiarire con il cliente i prodotti modificati ) in più mi sarei aspettavo una risposta alla mia educata lamentela ,ma nulla nessuna risposta...detto questo vi consiglio più rispetto x le persone che si lamentano...anche perché la gente non è stupida....per fortuna io ho mangiato la pizza ( buona ) ma comunque non vi tornerò...AMEN

Mi sono fermata a cena con mio figlio di 3 anni e un'amica. (Non abbiamo pernottato) Abbiamo mangiato il tagliere con salumi, formaggi e gnocco fritto..superbuono! Non siamo riusciti a finirlo in 2!
Mio figlio ha apprezzato molto la pizza e la saletta giochi dedicata ai bambini. Personale super gentile e disponibile. Ci torneremo e lo consiglio anche alle famiglie!

Se potessi non dare manco una stella lo farei. Pizza costissima rispetto ai prezzi di Bologna. Pizza scondita e cruda. Non sapeva di nulla. Esperienza terribile.

Dopo alcuni anni sono tornato in questo ristorante che esiste da sempre a Castel d'Aiano. Proprietà cambiata rispetto a quella storica, locale rimasto identico.
Proposta tradizionale dell'appennino bolognese molto buona, validi i primi e molto buona la tagliata con i funghi.
Porzioni generose, buona qualità della materia prima. Conto lievemente sopra la media per la zona ma giustificato dal buon mangiare. Servizio cortese ed attento.

Personale molto gentile e attento a tutte le esigenze,Cibo e pizza ottimo, i propietari persone squisite

Ristorante con cucina tipica del posto, pasta fresca,fatta in casa. La carne è di ottima qualità, le crescentine e la polenta sono da provare, meritano. Ho apprezzato molto la loro Burrata,meravigliosa. Personale in sala disponibile, cordiale e le Ragazze hanno una marcia in più! Lo consiglio.