Gianni Macelàr Macelleria Gastronomia

Ho contattato gianni per il catering del battesimo di mio figlio.
Una delle cose che più mi ha fatto piacere, è il non aver dovuto pensare anche all'aspetto del cibo, perchè ci ha pensato lui!
Gli ho indicato il numero di partecipanti, una cifra indicativa che volevamo spendere e giusto la particolare richiesta della sua famosa tartare con scottona.

Mi serviva solo il servizio di catering, quindi mi ha fornito tutto la domenica mattina del battesimo su suo consiglio, per evitare di far squagliare le tartine con la mousse di gorgonzola e pistacchi e l'insalata russa al tonno che con un ambiente caldo, avrebbe avuto problemi.

Gli invitati sono stati super contenti e mi hanno fatto i complimenti che ovviamente, giro a Gianni.

Oltre a questo servizio mi ha fornito anche una coppa di maiale da 3,8Kg da cuocere il giornio prima per farne pulled pork.... spettacolare!

consigliatissimo, 5 stelle su 5!

Eccellenza nella qualità e preparazione, unico nel suo genere, prodotti a Km0

La macelleria per ECCELLENZA, pero' scopri che ci trovi anche piatti gia' pronti da cucinare. Una fantasía infinita di gusti e sapori. Rimani piacevolmente colpito dall'esposizione nel banco frigo, ma anche dalla gentilezza dei proprietari e del personale

Ottima macelleria, tanta scelta, ottima carne e consigli molto preziosi!
Personale cordiale, disponibile e competente! Mai fatto un arrosto così!
grazie

La carne di Gianni non ha rivali, come i preparati gastronomici che propone.
Il numero uno della zona, qualsiasi cosa si compri è buonissima

La vera carne di qualità, quella che quando la mangi senti la differenza.
Bestie di stalle della zona che il Gianni segue personalmente per scegliere sempre il meglio.
Riflettori sulla carne a lunga frollatura, selezione iniziale della carne, solo scottone della zona e solo se abbiano il giusto livello di marezzatura, stagionatura in una celletta dedicata per un periodo che va dai 50 ai 90 giorni. La carne perde metà del peso in acqua, si ammorbidisce ed alla fine è un burro in bocca.
E po quella sagoma del Gianni, di suo, giustifica da sola la visita.

Professionalità, passione, competenza, qualità e creatività!cosa chiedere di più?
Questi sono i commercianti e direi anche artigiani che costituiscono motivo di orgoglio per il nostro paese!!!!

Ogni prodotto preso da Gianni......è un viaggio nella qualità!!!!!
Complimenti!!!! Un vero grande PROFESSIONISTA!!!!