Macelleria Supercarni Viola

La macelleria di Tonino Viola (& fam.) è una di quelle antiche botteghe di un tempo. Non dal punto di vista architettonico (perché si tratta di un negozio completamente nuovo), quanto invece da un punto di vista concettuale e.....della memoria.
È un esercizio commerciale a conduzione familiare, dove il padre svolge il ruolo di attività principale, ma che non sarebbe possibile senza l'aiuto di tutti gli altri componenti del gruppo.
Ovviamente il punto forte di questo esercizio è la qualità della carne: Superba!!
Si va dalla costata al vitellino, alle salsicce semplici e quelle fatte ripiene dalla casa, da tanti prodotti di sfizio, per una cucina diversificata presso la propria casa.
Ma la bottega della carne di Tonino è anche un punto di ritrovo, di scambio culturale, dell'arte del veder tagliare la carne, dell'arte di veder pulire un mezzo animale appena arrivato....e vederlo trasformato man mano in tutti quei buoni pezzi che poi addobbano il suo ampio bancone. L'arte del vedere scolpire la carne quasi a mò di scultore, con la maestria e la passione che solo gente come Tonino Viola è capace di trasmettere a chi lo guarda, e resterebbe lì le mezze ore intere.
Comunque, la cosa più importante è la cura con cui questa famiglia sceglie i capi e la carne che deve poi essere venduta presso la loro bottega, e su questo.....almeno sull'isola d'Ischia, sono davvero i numeri 1.
#CON_SI_GLIA_TIS_SI_MO

PS. Io non dò quasi mai 5 stelle di qualità.

Persone competenti,cortesi , carni di eccellenti qualità, la domanda del Patron Antonio è di prassi: cosa mettiamo suo Vs fornelli? FateVi consigliare rimarrete piacevolmente stupiti e cordialmente sazi.L' eccellenza delle carni sull'isola d' Ischia.

Appena entri ti colpisce la pulizia e i sorrisi del personale.La carne 🍖 è di una squisitezza unica e nel banco c'è di tutto ....anche il mio imbarazzo nello scegliere .....top

Competenza e cortesia ai massimi livelli

Carne eccellente,e poi tanti prodotti preparati freschi ogni giorno, subito da cucinare,e il massimo.

Favoloso e unico

Professionisti....altissima qualità delle carni!

Prodotti eccellenti, e cortesia