Macelleria Castegnato - Mastra Alebardi 1802

Ho acquistato un pezzo di picanha il 30 dicembre 2020, messa sottovuoto per cucinarla l'1 gennaio e ho trovato molte note dolenti:
1) all'acquisto ho esplicitamente richiesto 1,3/1,5kg mentre mi hanno tagliato quasi due kg
2) il pezzo di carne me l'hanno messo a 25€/kg che, per essere codone di un manzo non specificato, è un prezzo decisamente troppo alto, oltretutto non era un prezzo esposto per cui lo hanno determinato li per li al volo (fiorentina di scottona Franciacorta è a 20.....). Per cui fino al prezzo battuto non mi hanno fatto sapere quanto veniva. Razza bovina comunque sconosciuta.
3) il pezzo di carne non è stato passato alla macchina ad aghi (tipo tagliata) come richiesto.
4) forse la cosa peggiore, apro il sottovuoto e la carne puzza .... ma tanto.... e dire che di carne di questo tipo ne consumo moltissima. Immangiabile, ho dovuto portarla via dalla tavola (con 2 ospiti). Ho provato a fare un polpettone ma niente da fare....la carne è acida e puzza. È chiaro che essendo sotto le feste non ho potuto riportarla subito al negozio prima di provare a cuocerla e farmi rimborsare..... un disastro. Delusione incredibile.
Che dire: cliente trattato male, con sufficienza e scarsa professionalità, prodotto scadente se non direi infetto dall'odore... peggio di così non saprei.

Carne bovina buona, ho anche acquistato delle fettine di petto di pollo che puzzava l'abbiamo scoperto con disappunto il sabato sera altrimenti l'avrei portate indietro.

Ho scelto sotto segnalazione di amici questa macelleria che mi hanno confermato sia sempre fornita di prodotti di ottima qualità e freschezza.
E quindi ieri 03/04/2019 sono andato presso questo bellissimo negozio di castegnato ed ho chiesto una fiorentina di carne Spagnola.
La Signora gentilissima mi ha fatto vedere persino il quarto della bestia facendomi scegliere se solo costata o con filetto.
La carne era una Rubia Gallega e naturalmente essendo un goloso ho scelto la parte con filetto.
Ho mangiato diversi tipi di fiorentine nella mia vita ma questa devo dire che le ha battute tutte.
Un sapore fantastico e una tenerezza sbalorditiva.
Carne di altissima qualità!
Grazie Alebardi e alla Signora gentilissima.

Qualità, cortesia, professionalità, consegne a domicilio. Banco invitante, fornitissimo, vasta scelta anche di formaggi e di piatti pronti. La tagliata condita, da cucinare, è speciale.

Cena rovinata alle ore 18 del venerdi.
Non è mio solito lasciare recensioni negative ma questa volta sono costretto a farlo.
Ho scoperto questa macelleria che ha della carne veramente ottima, difficilmente in zona avevo trovato carni di cosi alto livello.
Ho però effettuato un ordine speciale per oggi poichè ci tenevo a fare assaggiare a 2 amici che non vedevo da molto e che sarebbero stati miei ospiti 2 tagli insoliti, rubia gallega e sashi finlandese AAA. Mercoledi sera eseguo la richiesta per quest' ordine speciale e dico che sarei passato il venerdi a causa di impegni che non mi permettevano di passare prima.
Arrivato in macelleria il mio ordine non era stato effettuato, il sashi era quello del banco (e quindi non tripla A come da me richiesto) e la rubia non era pronta. Cena quindi rovinata a causa della mancanza della materia prima. Se almeno mi aveste avvisato tramite messaggio, email o anche tramite facebook visto che avevate tutti i miei recapiti avrei potuto quantomeno non fare brutta figura con i miei ospiti.
Un vero peccato, sulla carne non si discute ma sul customer care non ci siamo proprio capiti. Mi spiace molto, per quel poco che può contare avete perso un cliente.

Spettacolo per gli.occhi e per palato. Inoltre l idea del distributore automatico è geniale. La cassa di pagamento senza operatore perfetta anche dal punto.di vista igenico. Carne strepitosa

Prodotti selezionati, ottima qualità, ampia scelta, servizio e cortesia...è la mia macelleria di fiducia!

Qualità eccellente, vasta gamma di scelta per tutti i portafogli e per tutte le gole. Costate e fiorentine commoventi anche internazionali. Questo posto è un riferimento per la provincia.