Bacci 1925 Macellai

I salumi Bacci sono incredibili!! Dopo aver mangiato il loro lardo e le loro mortadelle non si torna indietro!!! Hanno anche degli ottimi prodotti più antichi come biroldo e lingua salmistrata, con le ricette segrete che si tramandano da generazioni. Tutti prodotti fantastici e considerando la qualità (maiali parmensi, mica si scherza!!) i prezzi sono ottimi!

Grande attenzione al mestiere come era una volta. Prodotti realmente artigianali. Prezzi nella norma. Andremo a provare anche l'apericena con i loro prodotti nella vineria proprio lì accanto alla macelleria.

Prodotti della tradizione locale ottimi artigiani per la produzione di insaccati

Piccola macelleria nascosta ma di chiara fama a Montignoso.
Qualità superba delle carni, disponibile un espositore con vini di pregio da poter accompagnare alle vivande.
Necessaria un po' di pazienza per il servizio dato che ogni cliente viene servito con cura impiegando tutto il tempo che occorre...

Complimenti a Massimo, che ho visto nascere, così come ho assistito alla apertura negli anni 50 della Macelleria da parte di suo papà Vinicio (che veniva dalla "Toscana"), l'ho vista crescere e poi spostarsi nella sede attuale. Bravo per aver saputo continuare e consolidare la tradizione di famiglia.

Qualità tradizione passione grande professionalità e cura del particolare ottimo il rapporto qualità-prezzo

Al di là della professionalità e bontà dei prodotti una cosa da provare assolutamente : la mortadella nostrale.

La carne più buona di sempre!!