Bar Palazzo, Pasticceria e Gelateria

In questo bar pasticceria nel centro di Cisternino abbiamo trovato le mandorle zuccherate più buone della Valle d’Itria. Qualità/prezzo buono e gustosità impagabile.
Consiglio sacchetti da 200grammi come souvenir insieme ai taralli o comunque al posto di gadget ceramicosi.

Le mandorle zuccherate sono tipiche delle regioni del sud ( Sicilia, Calabria e Puglia appunto) terre ricche di mandorleti in passato sopratutto.
Si preparano anche a casa in poco tempo e l’unica cosa importante è capire il momento giusto per spegnere il fuoco, perchè una cottura prolungata farebbe sciogliere nuovamente lo zucchero, portandolo alla caramellizzazione..insomma se passate da Cisternino meglio comprarle in questa pasticceria :)

Avrei aggiunto mille stelle se ne avessi avuto la possibilità!

Bar Palazzo è la storica inimitabile pasticceria di Cisternino. Inizialmente era la latteria, come sentirete raccontare dai nonnini del paese.
Bar Palazzo è un bar pasticceria a gestione familiare da generazioni: prima il mitico Ciulicchio (nel cuore di tutti noi) con Vittoria, poi Maria e Pino, per arrivare a Maria, Giuseppe e Vittorio.
Ad accompagnare le varie generazioni il mitico pasticcere Cosimo, adesso la giovane e in gamba Federica.
Ognuno di loro, con gentilezza e simpatia, vi farà sentire a casa tra una mandorla e una battuta!
Qui potrete degustare di tutto: cornetti da colazione, torte, pasticceria secca, semifreddi, "paste" ripiena di ottima crema pasticcera, gelati artigianali e tutto ciò che la loro professionalità e fantasia riesce a creare!
Ottimi anche caffé, espressini e cocktail!
Luogo dove fare tappa a ogni ora del giorno 😉

Purtroppo l'ultima torta ordinata da questo bar storico non è stata all' altezza delle aspettative: troppo dolce e fatta con panna vegetale
Anche i mitici dolcetti alle mandorle non erano il massimo ...alcuni erano un po' duretti.
Molto strano...mai successo prima

Caffè buonissimo e Sospiro stupendo, il sospiro è una pasta ripiena di crema.
Cortesia e professionalità al massimo.

Ci siamo fermati qui per una sfiziosa merenda. Ottima scelta di pasticceria di propria produzione. Ampia scelta anche di cocktail per dei gustosi aperitivi.

Buonissimo tutto. Pasticceria classica e di ottima qualita. Consigliato. Ad Ozz sarebbe piaciuto.

Piccolo bar gelateria e pasticceria a due passi dal centro storico di Cisternino frequentato da gente del paese e dai turisti fornisce del buon gelato, granite e vari tipi di mousse, le pasticcere fanno degli ottimi pasticcini di pasta di mandorla, vari tipi di crostate e un buon assortimento di dolci sia grandi che mignon. Il personale è molto cordiale, disponibile, gentile e professionale. Il caffè è buono ed a richiesta preparano dei piccoli spuntini/aperitivi e delle torte per diverse occasioni.
Se vi trovate nelle vicinanze vi consiglio di entrare e di assaggiare qualcosa.... Buona degustazione.

Forse da fuori non sembra, ma dentro ci sono prodotti di altissima pasticceria.....dalla colazione ai dessert...e anziché portare un classico souvenir...ho portato ai miei amici più cari un vassoio assortito della loro pasticceria. Sei stelle alla torta al pistacchio....da provare assolutamente!!