La Puddica - Food & Pizzeria

Pizzeria da asporto Brinsisina. La sua focaccia è storica della tradizione brindisina. La puddica da cui prende nome il locale è eccellente. Pizze veramente ottime, come tutti i prodotti di rosticceria. Il pizzaiolo ha un cartello sul banco che lui stesso so definisce pazzo. Io aggiungerei "simpaticamente pazzo". Pizzeria Consigliatissima.

Focaccia con verdure eccessivamente oleosa e indigesta, buoni i panzerotti fritti, un po' meno le crocchette.
Nota negativa:
Il pizzaiolo faceva considerazioni negative su una persona assente ad alta voce con un amico al banco.
Mi ha disturbato molto.

Potrei affermare,secondo ciò che gradisco ,che la "Margherita"preparata dal proprietario ,esperto pizzaiolo,sia una delle più gustose ,appetitose.Ottimo l'impasto,digeribilissimo il condimento,simpaticissima ed essenziale la location ,si può consumare li, sui comodi tavolini .

Professionista indiscutibile, ovvio con un'esperienza ultra ventennale, la pizza senza glutine non ha nulla da invidiare alla versione normale, consiglio vivamente 👍

In una nazione in cui il 50% degli abitanti si autoproclama chef e l'altra metà fine gourmet, e dove poi si finisce da MC Donald's nella migliore delle ipotesi, trovare un posto in cui con ingredienti di qualità si fanno prodotti eccellenti senza proclami é un privilegio da annotare. In una città con un numero di pizzerie imbarazzante trovarne una in cui consumare una pizza o una focaccia degna di questo nome é difficile, altamente improbabile una puddica, quasi impossibile una "fritta" (calzone fritto per chi non é del posto). Guardare le assurde file davanti a luoghi di grande fama ma dalla pessima qualità per accaparrarsi una fritta improponibile per odore, colore, sapore e pure indigesta, ti fa sentire un vero privilegiato per aver scelto La Puddica, sembra uno spot ma é solo un doveroso omaggio a chi crede ancora in un nobile lavoro e che il cliente meriti rispetto.

Nulla da eccepire. Pizza, puddica e focacce fantastiche. Tutto molto buono. Complimenti al pizzaiolo "pazzo"😜🤣👍

Una delle migliori pizzerie in Brindisi. Pizzaiolo...... pazzo ma in senso buono.

Gestito da un caro amico, il locale se pur piccolo la qualità del prodotto artigianale è OVER THE TOP 💯🔝.
Continuate così siete una eccellenza del territorio. 🏆🍀🍀🍀