La Giudea

Ieri siamo andati a mangiare alla Giudea una pizzeria che fa anche altro, sita all'interno dell'Antico quartiere ebraico nel centro storico di Fondi nei pressi del museo Giudaico. La pizzeria ha un ricco menù di pizze ma offre anche la possibilità di mangiare qualche piatto tipico locale ed è gestita da Maurizio ed Edy, coppia storica che la porta avanti da oltre 20 anni. l'offerta delle pizze è davvero molto ampia ma esiste anche la possibilità di scegliere la pizza del giorno che il titolare realizza con prodotti freschi del momento, noi ne abbiamo ordinata una, poi abbiamo deciso di assaggiare anche due piatti tipici locali: fagioli e scarola che Edy prepara seguendo una ricetta di famiglia che ormai si tramanda da diverse generazioni, e pasta con alici e pomodorini gialli. La pizza era davvero buonissima. Maurizio, così come nella tradizione napoletana, utilizza impasti lievitati naturalmente per almeno 36 ore, e le materie prime sono sempre di grande qualità! molto buoni anche i due primi. il nostro giudizio è naturalmente positivo anche per l'ottimo servizio. ritorneremo sicuramente

Proprietario Maurizio di una simpatia unica, il personale preparato ed accogliente si insinua nei tavoli presentando i vari menù. Pizze ottime e digiribilissime, poi la chicca di farsi fare una pizza su misura fa di questo luogo: " ritornerò sicuramente per provare altri piatti"...bravissimi!!!

Locale suggestivo che si trova all'interno del quartiere ebraico nel centro storico della città di Fondi. Ampia offerta di pizze con possibilità di scegliere anche primi piatti e secondi. Pizza da 110 e lode, senza nessun dubbio è la più buona che si possa mangiare qui a Fondi, con ingredienti di prima qualità ed impasto molto buono. Ampia è anche la selezione di birre, tutte artigianali da 33 o 75cl. Prezzi che sono in linea con la qualità del cibo offerto. Consigliato 🍕👍🔝

Personale cortese e preparato, prodotti tipici (ci hanno consigliato un vino biologico del Lazio stupendo), ed atmosfera incantevole nel centro storico. Super consigliato!

Pizze napoletane molto buone posto sulla strada nel quartiere della Giudea suggestivo. Unica cosa hanno solo birre artigianali e vini di etichetta che alzano il conto. Comunque consigliato.

La pizza è ottima, l'impasto è leggero e ricorda quello della migliore pizzeria di Salerno, il personale è gentile, ma tutto questo non merita un'attesa di oltre 45 minuti incollato a una sedia nel caldo afoso dei vicoli del ghetto di Fondi.
La birra artigianale, non servita alla spina ma solo in bottiglia, perde molto in freschezza al palato e non vale il prezzo da "vino di qualità" che ha.
Mi riservo una rivalutazione del giudizio dopo una nuova visita in stagione più amena, sperando di poter gustare, insieme all'ottima pizza, anche la stessa birra spillata dal fusto.

Abbiamo mangiato due sere in questa pizzeria e non solo , situata in un suggestivo borgo. La prima sera ho mangiato una squisita frittura di pesce e del baccalà pastellato. La seconda sera , senza prenotazione , siamo andati e la signora purtroppo ci ha detto che era tutto pieno. Allora spiegando che il giorno dopo saremmo ripartiti , ha fatto un eccezione e ci ha trovato un posticino intorno alle 22. Consapevoli abbiamo aspettato un' ora x mangiare, ma ne è valsa sicuramente la pena , visto la bontà della pizza Sant'Anastasia. Squisita e la signora veramente gentile come tutti gli altri che ci lavorano. Peccato non aver avuto il tempo di assaggiare tanto altro e i primi. Ma la prossima volta che andrò a Fondi saprò di certo dove andare a mangiare🌝🌝🔝🔝🔝

Personale cordiale e attento alle esigenze del cliente, location originale situata nel centro storico, menù tradizionale poco esteso ma di ottima qualità. Eccezionale tra gli antipasti la passatina di piselli con stracciatella di bufala e guanciale tostato. L'offerta della pizzeria è ampia, ma noi non ne abbiamo usufruito.