Antica focacceria genovese

Neo apertura della focacceria genovese ..
Mi sono recata per curiosità e.. assaggiare la focaccia ! Sicuramente merita. Buona pasta , soffice e ben lievitata . Oltre alla focaccia propone anche pizza, torte salate, panini , dessert ... Per ora posso promuovere solo la focaccia , il resto ancora da provare !
I prezzi un po’ altini . Il locale carino .
Il proprietario simpatico e alla mano..

Cortesi, gentili e disponibili. Pizza ottima, leggera ma ben condita. Focacce molto saporite

Super focacceria ligure, focaccia buonissima: una tira l’altra! Il proprietario Gianni è accogliente e gentilissimo un personaggio da conoscere! Prezzi modesti e locale molto carino!

Prezzi altissime, porzioni piccoli. Abbiamo pagato il giorno prima di meno in un locale con una stella michelin a Alto Adige. Ma questo locale usa microonde (invece di vaporizzatore) e cucina molto ordinaria.

Darei zero stelle. Due fette di lasagna con pesto una bottiglietta d'acqua da mezzo litro e una birretta icnhusa tutto al modico prezzo di 29 euro. Direi mai più. Ah e ovviamente senza scontrino

Trovare un Savonese che da solo porta avanti un'attività nel cuore di Santa Teresa portando i sapori della nostra Liguria é un vero piacere. Trovarsi un tagliere di focaccia ligure di fronte agli occhi dopo una giornata di mare sardo é una vera soddisfazione. Prodotti come la farinata ligure il cui ingrediente principale é l'acqua, sono davvero ottimi, nonostante l'acqua sia diversa; il tutto coccolato da un ambiente tipico ligure sulle Note e le parole di De André che trovi sulle vetrate del locale, ti sembra di essere a casa. Il personaggio che vive e porta avanti questo locale é veramente simpatico e suggestivo. Stra Consigliato dal pranzo di all'aperitivo fino alla cena anche in ora tarda, nella piazza della chiesa di Santa Teresa di Gallura.

Di ligure c’è poco, nonostante ciò la focaccia è passabile ma non rispecchia il prezzo alto rispetto alla materia prima. Non parliamo del fatto che non si possa pagare con carta. Pagato in contanti, almeno lo scontrino l’hanno fatto. La foto con Salvini è di certo motivo per non tornare.

Posto che non trasmette un'idea di pulito, la foto del proprietario con Salvini è la goccia che fa traboccare il vaso. Mettetela all'ingresso così uno evita proprio di entrare. Post Scriptum: Il proprietario ha pure risposto mentendo. Sono venuta ai primi di settembre, eravamo in quattro e abbiamo mangiato la farinata di ceci e la focaccia genovese. Quanto alla pulizia, immaginate mastro lindo tutto sudato con la canottiera nera e pieno di tatuaggi che prepara la vostra focaccia. La cucina a vista richiede un minimo di cura, altrimenti è meglio nascosta.