Vona Sisto

La location è moderna, curata e sufficientemente spaziosa. Da subito si ha l'impressione di un ristorante di ottimo livello, impressione confermata dalla carta dei vini, il mestiere di chi ci ha accolto ed il menù decisamente interessante.
Sottolineo come il personale di sala sia stato educato e premuroso, ma non stucchevole e noioso, concedendo la giusta dose di confidenza e simpatia.
Ottimo il polpo scottato su vellutata di legumi.
Tagliata di tonno con pistacchio scottato gustosissima anche grazie alla cottura giusta e buon olio evo.
Fini fini ai cannolicchi molto gradevoli, ma forse abbondanti di olio.anche se serviti molto caldi ed in quantità soddisfacenti (a mio parere, aspetti graditi).
Antipasto di crudi molto delicato, ma scarso in quantità anche per il prezzo al quale viene proposto.
Trascuro il dolce poiché non assaggiato di persona, ma a detta dei miei commensali , ottimo.
Il conto un po' salato, si paga sia la qualità percepita che quella, più tangibile assaporata. E forse anche un po' la novità su una piazza che è un povera di una simile offerta.
Nel complesso ottimo posto da ricordare, sia per una serata elegante e romantica che per una cena importante e formale.

Carri attrezzi sempre pronti

Onesti