Memoranda Food

Il fatto che il ristorante si trovi in un paese meraviglioso come Corigliano d Otranto è già un buon punto di partenza. Situato di fronte al Castello de' Monti ,sorto nel periodo militare e feudale del cinquecento, fa' si che ogni attimo, compreso quello dedicato al cibo, sia unico e indimenticabile in quanto si vive un atmosfera quasi fiabesca.
Veniamo al ristorante:
Il menù è a base di pesce e devo dire che , in quanto a sapori e profumi, sembrava di stare vicino al mare. Ho apprezzato moltissimo le linguine con le vongole, secondo il mio parere le migliori mai mangiate!
Non da meno le cozze e il primo con frutti di mare ...che dire ? Delizia per il palato.
Il pesce grigliato , come si può vedere nella foto, merita davvero un elogio !!!
La consiglio, come tutto ovviamente.
Abbiamo chiuso la cena con un sorbetto al limone 🍋 fresco ,che ovviamente era diversissimo da quello confezionato in busta. Risultato? Eccezionale!!!
Ultima nota positiva : è un ristorante in cui ci si rilassa , dove si comunica con i commensali senza dover urlare , dove la parola d ordine è tranquillità, relax e ...godiamoci l insieme!!!
Senza spendere una fortuna, perché i prezzi sono davvero accessibili per ogni tasca!
See you son! 👍

Peccato che il massimo sia 5 stelle!!!
Location perfetta con bellissima vista sul castello e centro storico:
Insalata di mare ottima;
Fritture miste leggere e pulite...;
Antipasto misto di pesce fresco invidiabile....;
Primi piatti eccezionali abbiamo preso linguine ai ricci e uno di maccheroncini alla salsa di pomodoro(pasta fresca);
Tagliata di Angus con pomodorini rucola e grana...è contorno di patatine fritte...;
Vino rosato;
Spumoni artigianali con mandorle e fichi.....;
Sorbetto al limone;
Limoncello gentilmente offerto.
Le stelle sono 5 ma io metto 10 a tutto...non finisce qui..la prox volta grigliata di pesce e frittura di gamberi e calamari.

Ristorante di prima classe...!

Servizio stupendo.. e il mangiare.. una favola! Compmimenti! Ci rivediamo! TOP

Pranzo piacevole con vista caratteristica sul castello. Atmosfera confortevole e familiare, con personale educato e simpatico, accompagnato da un'ottima preparazione dei piatti: antipasto di mare ottimo e variegato (in foto manca la pepata di cozze). Primo piatto con linguine con polpa di ricci che non hanno deluso, per poi chiudere con una grigliata di pesce come secondo piatto. Nel complesso la cucina a base di pesce quasi rievoca il profumo del mare che ovviamente manca trovandosi nell'entroterra, ma che si può facilmente immaginare gustando i deliziosi piatti. Consigliato!

È la seconda volta che io e il mio fidanzato torniamo in questo ristorante e si conferma essere una certezza in qualità e gusto. Anche la gentilezza e la disponibilità nel venire incontro alle nostre richieste di prodotti senza glutine e senza lattosio sono state confermate: l'antipasto era composto di tutti prodotti freschi e accompagnato da pane senza glutine e lo stesso è stato fatto anche per il primo piatto (trofie al profumo di mare con variante di linguine senza glutine, consigliatissime). Inoltre la posizione centrale del locale nella cittadina di Corigliano d'Otranto offre opportunità di attività sia nella giornata, in occasione di un pranzo, sia durante le belle serate estive.

Locale piccolo con posti all'esterno ,ben curato, pulito il proprietario professionale e attento ti accogliente con prosecco e pittule buonissime. Frittura buona pesce spada morbido e saporito unica pecca la pasta, poco condimento e risultava asciutta, buoni i contorni.Prezzi nella media.Consiglio questo posto

L’Atmosfera era abbastanza carina ma rovinata dalla pizzeria accanto (molto spartana e disorganizzata).
Il personale non era molto competente e a volte anche scortese.
Ci eravamo venuti altre volte (questa era la terza) ma rispetto alle altre volte gli spaghetti erano molto al dente e il pesce era visibilmente surgelato. Nell’astice c’era poco e niente.
3 stelle perché le altre esperienze furono migliori è una giornata storta potrebbe capitare a tutti.

Non saprei veramente cosa dire di questo ristorante. L'istinto da subito mi ha fatto dubitare ma la nostra amica di Corigliano ha detto "qui si mangia bene "...
Il titolare Fernando sa fare il suo mestiere.
Volevamo cenare a base di carne (in Salento secondo me meglio assai del pesce) ma il must del locale è il pesce, quidi...antipasto frittura gamberoni.
Niente è stato veramente ottimo, forse non era serata e un po' tardi (22) ma a tutto mancava qualcosa. Ho chiesto al mister perché i gamberoni fossero con le interiora, mi ha risposto che i g. freschissimi non si possono pulire e cuocere...mah.
L'insalata di mare in antipasto profumava un poco troppo e pure le cozze gratin.
Bene il vino con pittule di benvenuto e ottimo rosato anzi "rosa" del Salento.
Nel complesso direi che non è andata così male. La vista sul castello "Volante" è unica e tovaglie e tovaglioli di stoffa ottimi.
Un appunto o due, il vino servito senza secchiello portaghiaccio e le salviette lavamani arrivate su richiesta.
Toilettes pulite e accessibili ai portatori di handicap. Un consiglio, puntare sulla carne rivisitando i tagli e specialità tipiche.
Prosit!