MINT Cucina Fresca

Locale delizioso come del resto i proprietari. Piccolo, accogliente nel pieno centro di Polignano. Curato in ogni particolare. Cibo strepitoso: materie prime eccellenti ed eccellente la loro presentazione. Lasciate nello stomaco il posto per il dessert da prendere assolutamente! Consigliato a chi non ama il locale "turistico" ma esige qualcosa di elegantemente squisito.

Ci son passata più volte davanti durante le mie fughe a Polignano ed ero sempre più attratta da questo piccolo gioiellino 😍... Finalmente è arrivato il momento di conoscere Fabrizio e la sua meravigliosa compagna nella loro cucina naturale, la loro accoglienza discreta e avvolgente al tempo stesso... Mi sono sentita coccolata e portata per mano nel loro mondo culinario e non solo... Ci tornerò molto, molto volentieri!

Ristorante meraviglioso, dallo stile retrò, molto curato nei dettagli.
La gentilezza della proprietaria si è fatta notare subito quando ci ha fatti accomodare al nostro tavolo (finemente imbandito e provvisto di gel igienizzante brandizzato mint). Ci è stata offerta una squisita mini vellutata fredda di barbabietola e semi di papavero.
Il menù è molto inclusivo, io e il mio compagno abbiamo trovato deliziose pietanze vegane (per me) e non (per lui).
Io ho optato per il tofu strapazzato, servito con insalata fresca di spinacino da condire con un’ ottima salsa di anacardi è accompagnata da pane ai cereali. Il mio compagno ha scelto il polpo con crema di fave, scorze di limone e zenzero, per poi finire con una cheesecake al frutto della passione. I dolci sono tutti preparati dallo chef Fabrizio che ha la fantastica abitudine di uscire dalla cucina per scambiare due chiacchiere con i clienti (è così che abbiamo scoperto la sua passione per la creazione di dolci in quanto chef pasticcere).
Assolutamente consigliato, necessaria la prenotazione via whatsapp.

Di tutti i ristoranti che ho visitato a Polignano a mare, Monopoli, Bari, QUESTO È IL MIGLIORE.

Da semi-vegetariana, condivido appieno la filosofia di questo ristorante. Poco, di qualità, idee interessanti come la pasta fatta con le patate! Se cercate qualcosa di alternativo al solito pesce pugliese questa penso sia la scelta più valida che potete trovare!

È piccolo, ti sembra di stare a casa, ma a maggior ragione anche per questo il consiglio è di prenotare. Questo posto mi ha ricordato un po' i piatti di quando sono andata in Trentino, perché anche lì dannò sempre qualche zuppetta come antipasto ❤️ Questo ristorante è la dimostrazione che anche senza carne o pesce il gusto non si perde :)
Personale gentile e accogliente, menù digitale CON FOTO, il che è comodissimo ☺️
Forse fa leggermente caldo dentro, ma c'è la ventilazione 😳

Se non ci andate vi perdete il diamante prezioso nascosto di Polignano.

Questo ristorante è meraviglioso. Se potete fermarvi vi consiglio di andare (se potete meglio se prenotate, potete farlo direttamente da qui). La proprietaria super gentile ed il cibo è spettacolare, piatti molto particolari. È tutta un’esperienza.

Piccolo ma grazioso ristorantino che propone cucina ricercata con prodotti della zona e innovazione da tutto il mondo. C'eravamo già stati qualche anno fa e abbiamo confermato l'ottima impressione. Fantastici i dessert in particolar modo la cheesecake! Obbligatorio prenotare!

Ci fermiamo in questo ristorante attratti dal particolare arredamento ed allestimento . Chiediamo se c'è posto per due e fortunatamente c'è un ultimo tavolo disponibile!!!! STRE-PI-TO-SO: dalla location, al cibo, all impiattamento, al personale che sa coccolare i propri clienti ... complimenti davvero ! CONSIGLIATISSIMO

Propietari cordiali e preparati.
Lo chef non ne sbaglia una
Tutto perfetto.
Consigliatissimo.