Trattoria Gallo d’oro Siderno

In una viuzza defilata si vede solo un’insegna vintage. All’interno una trattoria con mobili ed atmosfera anni ‘50. Pochi tavoli arredati con semplicità. L’oste porta in tavola la pasta fatta in casa ancora da cuocere per mostrarla ai commensali, declama il menù di ricette casalinghe in dialetto stretto. Piatti sinceri che sembrano preparati dalla nonna per il pranzo della domenica. Tutto ottimo ed abbondante. Primi e secondi preparati con prodotti a km zero. Prezzi onesti.

Partiamo dal fatto che si presenta abbastanza bene da fuori mentre all’interno è un po datato e vecchio stile che alla fine per essere una trattoria familiare ci può anche stare ma, se devo esprimere un pensiero personale, cambierei solo il modo di accoglienza poiché non tutti sono del posto e potrebbero rimanerci un po appesi. Sono stati molto gentili ma forse troppo alla mano anche se è una trattoria. Lo chef una volta seduti è arrivato e ci ha presentato la sua creazione di pasta quasi lanciando il piatto al centro della tavola. Io e il mio compagno siamo rimasti un po cosi, forse anche un po seccati.
Il menu che abbiamo chiesto per avere un idea non ci è stato dato ma ci è stato presentato al banco del conto solo perché l’abbiamo richiesto.
I piatti che alla fine abbiamo scelto erano ottimi, la sua pasta è incredibile e le sue polpette sono stra buone. Forse però indicare il menu a voce (tra l’altro solo una parte ) con quel modo come se fosse tutto scontato quello che c’è , non gli fa guadagnare tutte queste stelle. La simpatia non fa sempre ristorazione.

È in assoluto il posto giusto per mangiare un ottima pasta fatta in casa con dei sughi calabresi fatti a regola d'arte come la vera tradizione calabrese! Ma anche la frittura di pesce è molto buona. Assolutamente da provare !!!

Visto da fuori davvero sarebbe difficile immaginare quanto si mangia bene. Posto sicuramente spartano a carattere familiare davvero verace. Una cucina veramente sublime da provare, sembra davvero di mangiare a casa dei titolari. Consigliato

Trattoria come una volta. Pasta fatta in casa, tre massimo 4 sughi per condirle, spesso dai secondi piatti. Acciughe ripiene e polpette molto buone e casalinghe. Prezzi non saprei perché il menù è a voce e ho la sensazione che vengano calcolati in modo forfettario.

Cucina veramente come nelle migliori case italiane pappardelle fungi e salsiccia eccezionali con pasta fatta in casa, ravioli al sugo eccellenti . Personale cordiale e professionale. Il proprietario, nonché cuoco sig. Francesco Dopo pochi minuti che ti siedi esce con i formati di pasta rigorosamente fatti a mano da lui e ti dice come li prepara… da tornare assolutamente. Chicca finale il sig Francesco tra una portata e l altra recita barzellette in rima veramente divertenti.

Guardandola dal di fuori non è il massimo, ma vi posso garantire che si mangia non bene, ma benissimo! Il proprietario vi mostrerà i tipi di pasta prima di cucinarli, ovviamente tutta pasta fresca. Noi abbiamo preso tagliolini al nero di seppia, ravioli ripieni di carne e pasta con polpette. Di secondo abbiamo preso frittura di calamari, per niente unta, buonissima.
Prezzi alla portata di tutti.
Unica pecca portatevi un ventaglio perché fa leggermente caldo...

Ottima trattoria locale! La pasta fresca 🍝 fatta da loro è da assaggiare assolutamente, ma consiglio anche i secondi di pesce e la frittura di calamari.
Il locale è arredato dalle sculture fatte dal proprietario e l'ambiente è informale e accogliente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Stra-consigliato!