Ristorante Mamma Rosa

Accoglienza perfetta, si informano anche su eventuali intolleranze. Cucina eccellente. Perfetta gestione dei tempi tra le portate. Personale molto gentile e preparato che sa illustrare i piatti; anche lo chef si presenta a volte ai clienti in sala. Perfetta la degustazione "Vento di mare": premetto che è la più cara, ma siamo in un ristorante stellato e consente di gustare un sacco di specialità. Tra le varie, l'unica banale era il fritto misto, però strepitoso, quindi assolutamente all'altezza. Torneremo sicuramente.

Per caso di passaggio, mi ha stupito l’accoglienza e la cortesia del personale! Ti fanno sentire a tuo agio! Piatti meravigliosamente presentati, veramente buoni! Dolci squisiti! Non ho dato 5 stelle in quanto comunque mangiare bene, di qualità, e comunque a base di pesce (fresco) non è certo economico! Migliorerei l’insegna, perché giunti dal parcheggio non è tanto intuibile che bisogna salire una rampa di scale..
Ma sono dettagli.. gli interni sono ampi e curatissimi!

La qualità si sente e si vede…..piacevole esperienza in questo locale nella provincia Reggiana a cavallo con la provincia di parma …..locale elegante e discreto ottimo servizio…..pesce veramente fresco….scampi freschi frittura di calamari freschi salmone selvaggio affumicato artigianalmente dal titolare e per finire i dolci e i cioccolatini che accompagnano il caffè……cantina ben fornita…..qualità prezzo veramente ottima merita assolutamente la visita

Menù a base di pesce, ottima qualità e presentazione dei piatti.
Dolci deliziosi e vari.
Il Personale è preparato e cortese.
Prezzo adeguato alla qualità.

I particolari contano(ammesso che siano particolari)
Abbiamo cenato,la mia compagna ed io,alcuni giorni addietro:
Per prima cosa alla consegna del menù abbiamo notato che quello della mia compagna era senza indicazione dei costi dei piatti con annessa frase in testa di pagina sulla cortesia fatta alla signora di non mostrarle i prezzi......non malissimo per le politiche di genere nel 2022
Abbiamo chiesto acqua ambiente ,nonostante la calura ci piace così, la seconda bottiglia ci è arrivata ghiacciata senza nemmeno chiedere quale temperatura gradivamo e nel dubbio strappata dal responsabile di sala ,a quel punto ne abbiamo chiesta una ambiente e ci siamo arrangiati, dato il tono del locale sapere cosa si serve al tavolo non sarebbe male.
Al momento dell' ordinazione : 2 primi(spaghetti e paccheri) e come seconda uscita un fritto ed un polipo che era tra gli antipasti ma poteva essere un secondo freddo senza problemi,sempre il responsabile di sala ci invitava ad invertire l'ordine di uscita per questioni di tempi di cottura dei primi,vabbè ci si fida di chi è del mestiere anche se la nostra scelta era diversa.
Senza discutere o parlare dei piatti ,i gusti sono gusti,anche se più di qualche perplessità ci sarebbe,pane e grissini compresi.
Al termine della cena abbiamo chiesto due caffè e nemmeno una informazione sui dessert e credo che ad un responsabile di sala esperto un piccolo campanello di allarme dovrebbe suonare .....ma nulla, chiesto il conto,all'atto del pagamento che ha effettuato la mia compagna ,quella che non aveva i prezzi nel menù ,(2 primi,2 secondi,una bottiglia da 30 euro ,2 caffè e 3 bottiglie d'acqua totale 126 euro)ci è stato chiesto se eravamo contenti come se tutto fosse stato perfetto ,ed anche in questo caso il dubbio se ad una persona esperta qualcosa debba balenare in testa viene .
Almeno non porre domande sarebbe più opportuno .
Le tre stelle sono per il personale di sala(due gentili cameriere forse le uniche ad aver colto il nostro disagio)le stelle mancanti che poi sarebbero le uniche che in modo generoso darei si possono dividere equamente tra sala e cucina.
Spiace molto scrivere tutto questo soprattutto di questi tempi ,ma spiace anche sedersi a tavola per passare una bella serata mangiando bene e svegliarsi la mattina dopo ancora scocciati
In ogni caso buon lavoro
Francesco Bonfiglioli

mmm, sono stato altre volte, ma ieri sera qualcosa non è andato.

Clima torrido, troppe zanzare all'aperto, e servizio leggermente approssimativo e indaffarato... per un locale con target di livello.

Pesce freschissimo a prezzi importanti, ma il mio polipo inondato di pesche somigliava di più ad una macedonia.

Limitata la lista dei dolci.
Eccessivo il ricarico su un vino a km zero.

Magari è stata una giornata storta, ma qualcosa da migliorare mi pare ci sia.

Sono capitato a pranzo per un incontro di lavoro , posto molto tranquillo e riservato camerieri molto gentili e professionali , come anche il proprietario, chef del locale che capita passare per offrire ciò che ha in alternativa al menù , tutto ciò che ho mangiato era ottimo , se ripasso da quelle parti è di obbligo farvi tappa. a dimenticavo per il prezzo non posso aiutare in quanto ospite

MAMMAROSA vuol dire ...”mangiare il pesce “ qualità eccelsa ! non si può paragonare a nessun altro ristorante la qualità di “MAMMAROSA “ ... Spaghetti/cime di rapa/🥰😘 / “Canellini di Erbette”& baccalà/💪Chips di TOPINAMBUR” 😍/