Sagra del bartolaccio

Impossibile non andare almeno una volta. Il bartolaccio, o bartlaz, è una piada chiusa piccolina ripiena di una squisita purea di patate e pancetta tritata: una vera goduria. Io ci torno ogni anno (la fanno le prime 2 domeniche di novembre), faccio la scorta e le metto nel congelatore, poi qualche minuto in padella e sono squisite!!
Il paese Tredozio è molto carino e poco distante potete anche ammirare il più piccolo vulcano attivo italiano.