Ristorante Da Benedetta

Mi sono fermata mentre percorrevo la via francigena, in un orario che non era più quello del pranzo. Mi hanno comunque fatta accomodare. Ho preso un primo, fettuccine con i funghi porcini. Molto buone. Hanno anche il timbro per i pellegrini.

Quando siamo arrivati a Vetralla volevamo visitare il Regno di Babbo Natale ma causa pioggia e fila improponibile abbiamo optato per un pranzo fuori. Pur senza prenotazione e con una minima attesa di una ventina di minuti siamo riusciti a trovare un tavolo. Il personale è cortese anche se a tratti un po' distratto, il servizio abbastanza veloce nonostante il pienone e i piatti hanno soddisfatto il nostro palato.

Martedì passato mi sono fermato a pranzo, ho preso una carbonara, una trippa ed una porzione di zuppa inglese, oltre ad una bottiglia di acqua, un quarto di vino ed un caffè. La carbonara era servita con il "guanciale" non croccante e l'uovo questo sconosciuto credo fosse sostituito da una insipida pastella bianca... forse panna??. La trippa era DOLCIASTRA con un retrogusto di CANNELLA. La torta, "vecchia" era stata "ringiovanita" con abbondante panna spray da supermercato. La cameriera apatica, svogliata e vestita con un pigiamone era inadeguata. Ed infine Bagno degli uomini sporco. Costo euro 33,00 che di per sé può essere adeguato se le pietanze fossero state cucinate a dovere. Contrariamente alle recenzioni in genere positive, sono rimasto deluso.

Ottimo e accogliente ristorante! Siamo capitati più volte da Benedetta ed ogni volta la qualità della cucina migliora. Tutto veramente squisito dai funghi porcini fritti alle fettuccine alla tagliata ed infine ai dolci fatti I casa. È sempre un piacere tornare. Grazie

Locale molto bello, curato nei particolari ed il cibo è buonissimo.
Pasta fatta in casa e la carne veramente buona.
I proprietari sono persone molto gentili e disponibili.
Purtroppo la sera che ci siamo stati noi avevano poco personale in sala quindi il servizio è stato lento, ma carinissimi anche i camerieri.

Arrivati per caso, siamo andati via molto soddisfatti, ci tornerei sicuramente. Cibo buonissimo!

Cibo Superlativo ! Tutto ottimo!
Cucina della tradizione locale .
Gentilezza del personale !
Tempi di attesa perfetti con piccole pause che consentono di assaporare anche il convivio .
Complimenti, Bravissimi !!!

Personale veramente gentile ed pronto a soddisfare il cliente... qualità del cibo molto buona...
Prodotti sempre freschi e di qualità...