Il Casale Cosseria

Il Casale a Cosseria sicuramente è un tipico ristorante della val Bormida che propone cucina ligure/piemontese nella migliore tradizione della “valle di mezzo”. Carina la sala e anche la struttura che vi accoglie con calore e un bel panorama. Menù alla carta con interessanti fuori menù di stagione. Ottima la carne cruda che sebbene non battuta al coltello ha un suo perché guarnita con il tartufo nero locale.
I primi piatti sebbene vengano spacciati come “produzione propria” sono di fattura artigianale ma assolutamente non casalinga e questo , seppur non pregiudichi la bontà , non ne permette una recensione ottimale.
Carta dei vini ristretta e forse con ricarichi da rivedere.
Bene ma non benissimo.

Bellissima esperienza in questo locale molto rustico e di una accoglienza ottima! I funghi fritti buonissimi! Abbiamo pagato in tre con un piatto a testa 73 euro! Quindi ottimo qualità prezzo! Accogliente e i fuori menù sono la specialità della casa! Dovete andarci assolutamente per provare quei tortelloni con tartufo e Burrata!

Una bella sorpresa, il ristorante è semplice, ma molto carino e con un bel posto fuori.. Il cibo è veramente ottimo e anche la scelta dei vini è eccellente. Consigliatissimo

Non delude mai Lista più fuori menù da gustare Porzioni giuste Una delizia per il palato Assolutamente consigliato

Quattro stelle solo perché abbiamo dovuto aspettare un po' per iniziare a mangiare, i piatti però valevano l'attesa. Battuta di carne al coltello con porcini crudi fantastica, tagliolini ai funghi ottimi e funghi fritti croccanti e buonissimi. Servizio familiare e accogliente. Da provare, noi torneremo sicuramente.

Ragazzi mi sono trovata stupendamente, un po' di attesa ma i ravioli al tartufo, quelli ai funghi, i funghi fritti e il secondo.... Sono SUPERLATIVI!!
Ci ritorneremo quanto prima per assaggiare altre squisitezza!
Complimenti veramente.
PS :lasciatemelo dire.. Il tartufo era veramente eccezionale... Profumo... Sapore... 😋Fantastici... Ringrazio i vostri Bau!!

Pranzo del 23 dicembre prenotato da settimane...
Ci siamo seduti alle 13.15, l antipasto è arrivato alle 14.30. i primi alle 16.30.....
2 ragazze inesperte a portarci i piatti ,senza servizio visto che eravamo talmente stretti nella sala che i piatti dovevamo passarceli tra commensali.
Menu alla carta.... però non potevamo scegliere più di 3 opzioni di primi perché la cucina era intasata,cameriere,in 2 per tutto il locale,come i muratori,prima volta che facevano un servizio,zero professionalità. Mio figlio,10 anni ,avrebbe fatto un servizio migliore.
Non ci tornerò mai più.

ottima cucina in un clima assolutamente familiare, cortesia e simpatia, piatti singolari che non è facile trovare in giro, tipo le lumache o il coniglio finemente disossato. consigliato