Ristorante Officina Del Gusto Falcone

Locale molto molto carino a Belvedere, zona alta di Falcone. Vista panoramica con tavoli disposti sulla terrazza, perfetto per un cena romantica con la propria dolce metà a lume di candela. Menù vario ma non vastissimo, piatti prelibati e particolari, ricette scelte con cura: non è la solita trattoria. Il servizio è attento, professionale, cordiale. I prezzi sono alti, forse un po' troppo rispetto alle portate, che sono misurate.
Cibo di alta qualità, molto buono!
Una cosa che non mi è piaciuta e che penalizza il punteggio è che al momento dell'ordinazione mancavano due pietanze che ho scelto, costringendomi a virare su una terza scelta: va bene lavorare con il fresco, ma troppa poca disponibilità.

Only fish in questa nicchia del gusto.
Dai crudi sapientemente lavorati ai cotti della tradizione si passa ai primi dove il pesce locale si abbina perfettamente anche alle verdure di stagione.
Paccheri, spaghettoni e busiate si sposano con moscardini, vongole, spada, carciofi, finocchietto selvatico, asparagi, una delizia per il palato.
Lo sgombro panato e la bistecca di tonno sono un esempio dei secondi piatti di questa stagione.
Il pane di Montalbano e i grissini di produzione propria accompagnano sapientemente il pasto.
Per finire, ampia scelta per i dessert, il gelo di arance locali, i semifreddi o il cannolo ne sono un esempio.
La cantina ben fornita per qualità ed etichette offre il giusto abbinamento di qualità.

Piccolo locale dotato di un terrazzo da cui si gode una vista favolosa sul promontorio di Tindari e sulle Eolie. Menu improntato sul pesce con buone proposte di cotti e crudi che si basano sulla semplicità e sulla freschezza della materia prima. Buono anche il filetto di pesce all'eoliana, con l'uvetta a sostituire inaspettatamente i capperi. Selezione di dolci limitata e soprattutto disponibilità dei vini esigua, nonostante una carta discretamente assortita, soprattutto regionale. Prezzi corretti, servizio puntuale. Esperienza sicuramente positiva, da ripetere.

Lodevole l'impegno della cucina e della sala nel voler offrire piatti e servizi curati. Nella sostanza si mangia tanto bene quanto nei vari ristoranti di pesce del litorale ma con prezzi eccessivamente alti per il servizio offerto

Buon ristorante anche se si può fare di più sulle marinatura e sui risotti...

Cucina di qualità personale cortese locale molto accogliente ottimo rapporto qualità prezzo consigliatissimo per un momento di serenità courmet

Ingredienti tipici della cucina mediterranea combinati con arte per valorizzare il gusto del pesce freschissimo. Ogni volta un'esperienza unica. Ambiente accogliente, personale eccellente e vista sulla baia del Tindari. Veramente il top. Grande sorpresa poi l'eccezionale pasta gluten free con ragù bianco di carne e il filetto con contorno di verdure preparati per un celiaco che non ama il pesce. Sono stati insuperabili anche in questo caso!!!

La miglior cucina che abbiamo mai mangiato!
Si sentiva che era tutto freschissimo e cucinato perfettamente. Un mix di sapori gustosissimo e strabiliante, ogni boccone era come andare in paradiso. Dall'antipasto al dessert abbiamo gustato ogni singolo sapore e quando eravamo pieni quasi ci dispiaceva lasciare qualcosa nel piatto, per questo eravamo costretti dalla nostra pancia a mangiare tutto. Davvero un posto spettacolare, con ottima qualità e un personale gentilissimo è da consigliare assolutamente a tutti.