Hofschank Schlossbauer

2010 ci siamo fermati dopo la visita al castello, ancor oggi sono deliziato dal ricordo dei piatti semplici e gustosi come i salumi, formaggi e l'ottimo pane. ritornerei volentieri.

Difficoltà a farci capire dai gestori.
Cibo assolutamente medio.

Leckeres Essen in authentischer Atmosphäre. Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut. Die Knödelsuppe ist sehr zu empfehlen und macht mit 6€ pro Portion gut satt.

Wir haben heute Samstag dort eine Jause gegessen und Kuchen und Bier und Speck und Käse und sagen wirklich sagenhaft

Die Besitzer dieser kleinen Bio-Käserei sind sehr nett und zuvorkommend. Service ist super. Super leckeres Essen (wir hatten Kaiserschmarrn mit Marillenmus). Außerdem bekommt man hier noch echte, frische Rohmilch beim Hofschank. Der Wein ist aus St. Michael-Eppan.

Ausgezeichneter Bioland Käse, besonders der gereifte Sonnenberger und der einfache Almkäse sind ausgesprochen lecker. Der Almkäse stammt von der Milch der Kühe aus dem Schnalstal. Die Milch wird direkt auf der Alm zu Käse verarbeitet. Nach dem Besuch von Castel Juval lohnt sich die Einkehr in der Hofwirtschaft oder der Einkauf im Käseladen unbedingt!

Schon seit vielen Jahren ist die Bio-Hofkäserei Schlossbauer ein fester Bestandteil beim Wandern auf dem Tscharser Waalweg in Richtung Schloss Juval. Das Personal ist sehr freundlich und man freut sich jedes mal auf den Besuch, da man so herzlich empfangen wird. Der Marendteller (Südtiroler Version der Brotzeit) u.a. mit viel Speck und Bio-Käse ist ein Genuss. Dazu ein schönes FORST-Bier und der Abstieg geht wie von selbst...

Super lecker und richtig günstig noch dazu.Wo bekommt man in Südtirol Speckeier für 6 Euro und Kaiserschmarren für 7 Euro.Hinterher noch einen Schnaps beim bezahlen gratis.