Location molto bella, un'oasi di pace immersa tra ulivi e piante aromatiche che si affaccia sul Golfo di Luni con un panorama suggestivo. Ci accoglie il proprietario, lo chef Giacomo Devoto che ci introduce il contesto e con fare sapiente ci illustra il territorio e i percorsi sensoriali con sorprese gastronomiche preziose tra cui scegliere per la nostra cena. Davvero sorprendenti le emozioni provate per ogni portata. Piatti con eccellenti materie prime e ricchi di profumi, delizie per il palato e per la vista. Impeccabile il servizio. Un'esperienza da non perdere.
Andrea Sarzi2 anni fa
Soggiornato una notte per il weekend con cena. Posto bellissimo ben organizzato e una volta arrivati con una vista così direttamente sul golfo te ne innamori immediatamente. La camera è spaziosa pulita ben curata con una qualità del sonno fantastica, raramente si trovano letti così. Bellissimo anche il risveglio con i rumori dolci della campagna. Cena di indubbia qualità e ricerca della materia prima top. Devo fare i complimenti a Giacomo per la passione e disponibilità che mette nel suo lavoro. Si merita il successo. Speriamo di ritrovarci presto in questo angolo di Toscana. Da ritornare
Alessio t.2 anni fa
Cena degustazione illustrata personalmente dallo chef Giacomo, il percorso dei piatti unisce perfettamente la tradizione con l'innovazione. Essendo del posto abbiamo ritrovato proprio i sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna. Cantina rifornitissima con ampia scelta e i vini consigliati erano eccellenti. Luogo incantevole immerso nel verde e nell'uliveto con bellissima vista panoramica. Locali confortevoli con adeguato spazio riservato per gli ospiti. Servizio impeccabile, mai invadente, con tempistiche giuste. Rapporto qualità prezzo giusto. Consigliatissimo a chi cerca un posto tranquillo dove degustare ottimi piatti del territorio ma di alta cucina. Sicuramente la migliore offerta della zona per tipologia di cucina proposta. Ritorneremo. Grazie a Giacomo e a tutto il suo staff.
Nicola Santarsiero2 anni fa
Ho avuto il privilegio di conoscere questo posto grazie a mia moglie. Questa Locanda si trova poco sotto il comune di Fosdinovo, precisamente nella frazione di Caniparola. Il panorama da lassù è davvero stupendo. Dal nostro tavolo avevamo ampia visione dello spettacolo che si manifestava davanti a noi, rendendo l'atmosfera ancora più romantica e suggestiva. Scegliendo un menù di degustazione abbiamo avuto la possibilità di provare varie portate/corse. Tutti i piatti si presentano molto ben strutturati e composti; il colore che risalta maggiormente in tutti è il verde. Ogni pietanza si ispira a ricette lunigianesi che vengono "ritoccate" (osando il giusto) da Giacomo Devoto che con ingredienti "semplici" e "poveri" (anche questi tutti provenienti dalla Lunigiana), ha creato dei veri e propri capolavori, densi di gusto perché esaltati da come vengono preparati. Dalle entrées al dessert è stato un continuo crescere di meraviglia e prelibatezza. L'intero percorso culinario è stato un'esperienza sensazionale ed imperdibile. Una sorpresa indimenticabile e sublime, in mezzo al verde. Sicuramente ci ritorneremo. Dulcis in fundo, faccio i miei più grandi e sinceri complimenti a tutto lo staff della Locanda che è risultato molto preparato, cordiale e disponibile. Un ringraziamento particolare anche a Giacomo Devoto che in modo gentile e professionale si è preoccupato di ogni suo cliente per tutta la serata.. Cinque stelle più che meritate!
Maria Favaretto2 anni fa
La locanda si trova in posizione strategica tra cielo e mare. Siamo stati favorevolmente impressionati dalla cura degli ambienti, pulizia impeccabile, arredi e finiture di ottimo gusto. Il giardino è splendido con piscina. Una vera oasi di pace e tranquillità. Le sale da pranzo sono particolari nell' arredamento e anche per l'architettura; abbiamo usufruito solo del servizio di colazione; veramente deliziosi i dolci. Mi dispiace di non aver assaggiato la cucina; ma non mancherà occasione per colmare questa lacuna.
Matteo Masini2 anni fa
Location veramente bella e intima,pensate che hanno solamente 7 tavoli distribuiti in diverse salette. Servizio eccellente. Cibo di alta qualità con una cura dei piatti impressionante. Prezzo adeguato per qualità del cibo e per la qualità dei vini . Sicuramente un ristorante che vale pena andare. Molto bello e apprezzato che a fine cena lo chef ci ha accompagnato a vedere la cantina, ci siamo sentiti a casa. Complimenti allo chef Giacomo e a tutto lo staff.
Francesca Lerza2 anni fa
5 stelle su tutto! La cena è stata un'esperienza, un viaggio sensoriale in perfetto equilibrio tra ricercatezza e semplicità. Il personale davvero gentile. Ci siamo sentiti davvero coccolati. Un luogo perfetto per un weekend romantico. Durante la stagione calda si può utilizzare anche la piscina. Vista mozzafiato. Camera accogliente e curata.
Rita Benacci2 anni fa
Un fiore all'occhiello. Ho portato mio marito ha festeggiare il trentesimo compleanno e siamo rimasti entrambi entusiasmati e sorpresi. Una cucina semplice ma allo stesso tempo innovativa. Gusti casalinghi ma combinati con estrosità, mai eccessiva. Abbiamo fatto la degustazione Portus Lunae e abbiamo trovato gusti tradizionali rinnovati con sapienza e con prodotti locali, niente di esotico e insostenibile. Ecco, appunto, una nota meritevole é sicuro la sostenibilità e l'impegno a valorizzare il territorio che sono evidenti, com'è evidente la passione e l'impegno messi in ogni piatto. Vedere le erbe di campo di "casa" in piatti gourmet mi ha lasciato estasiata. Sono rimasta senza parole. Tornerò, ogni volta che vorrò farmi un regalo. Consigliatissimo.
Un'esperienza da non perdere.
Questa Locanda si trova poco sotto il comune di Fosdinovo, precisamente nella frazione di Caniparola. Il panorama da lassù è davvero stupendo. Dal nostro tavolo avevamo ampia visione dello spettacolo che si manifestava davanti a noi, rendendo l'atmosfera ancora più romantica e suggestiva. Scegliendo un menù di degustazione abbiamo avuto la possibilità di provare varie portate/corse. Tutti i piatti si presentano molto ben strutturati e composti; il colore che risalta maggiormente in tutti è il verde. Ogni pietanza si ispira a ricette lunigianesi che vengono "ritoccate" (osando il giusto) da Giacomo Devoto che con ingredienti "semplici" e "poveri" (anche questi tutti provenienti dalla Lunigiana), ha creato dei veri e propri capolavori, densi di gusto perché esaltati da come vengono preparati. Dalle entrées al dessert è stato un continuo crescere di meraviglia e prelibatezza. L'intero percorso culinario è stato un'esperienza sensazionale ed imperdibile. Una sorpresa indimenticabile e sublime, in mezzo al verde.
Sicuramente ci ritorneremo.
Dulcis in fundo, faccio i miei più grandi e sinceri complimenti a tutto lo staff della Locanda che è risultato molto preparato, cordiale e disponibile. Un ringraziamento particolare anche a Giacomo Devoto che in modo gentile e professionale si è preoccupato di ogni suo cliente per tutta la serata.. Cinque stelle più che meritate!
Il giardino è splendido con piscina. Una vera oasi di pace e tranquillità. Le sale da pranzo sono particolari nell' arredamento e anche per l'architettura; abbiamo usufruito solo del servizio di colazione; veramente deliziosi i dolci.
Mi dispiace di non aver assaggiato la cucina; ma non mancherà occasione per colmare questa lacuna.
Ho portato mio marito ha festeggiare il trentesimo compleanno e siamo rimasti entrambi entusiasmati e sorpresi. Una cucina semplice ma allo stesso tempo innovativa. Gusti casalinghi ma combinati con estrosità, mai eccessiva. Abbiamo fatto la degustazione Portus Lunae e abbiamo trovato gusti tradizionali rinnovati con sapienza e con prodotti locali, niente di esotico e insostenibile. Ecco, appunto, una nota meritevole é sicuro la sostenibilità e l'impegno a valorizzare il territorio che sono evidenti, com'è evidente la passione e l'impegno messi in ogni piatto.
Vedere le erbe di campo di "casa" in piatti gourmet mi ha lasciato estasiata. Sono rimasta senza parole. Tornerò, ogni volta che vorrò farmi un regalo. Consigliatissimo.