Di Rocco Bistrot - Ca' Matta

Quando il Cibo ti fa sognare e scoprire emozioni.
Con l’ aiuto di The Fork questo ristorante piccolo ma in una stupenda cornice al centro di Noale è vicino le mura , l’ atmosfera adatta per una cena di coppia .
Il polipo , la pasta e il dolce le vette più alte del piacere di assaporare equilibrio e sperimentazione di gusti .
Il personale piacevole , disponibile ed efficiente.
Lo consiglio e ci torneremo per il piacere di scoprire cosa proporrà lo Chef

Siamo stati piacevolmente colpiti dalla meravigliosa atmosfera di questo ristorante che offre materie prime di buona qualità unite ad un ottimo servizio in una bellissima location.
Ringrazio lo staff e lo chef per la meravigliosa serata

Ha aperto in piena pandemia, nella primavera 2020, e nonostante le indubbie difficoltà del periodo, si è saputo far valere rientrando così all’interno della Guida de L’Espresso!
Non potevamo perciò lasciarcelo sfuggire. Così, lo scorso week-end abbiamo voluto provare il Di Rocco Bistrot, dello Chef Davide Di Rocco. Ho adorato il suo “calamari tiepidi, zucca, broccoletti e mandorle”!

Al di là della location spettacolare con vista diretta sulla Rocca dei Tempesta, il design con il giusto mix di muri a facciavista e arredo moderno, c’è l’attenzione dei dettagli a fare davvero la differenza. Tra questi, non solo i piatti, la fantasia dello Chef e la presentazione, ma anche il servizio di sala, attento e discreto senza essere eccessivo o troppo ingessato.

Abbiamo ordinato il menu degustazione “Biglietto da Visita” di cui posto le foto; i piatti che vedete in foto erano:

- Crema di sedano rapa, taccole e caviale di aringa
- Calamari tiepidi, zucca, broccoletti e mandorle
- Risotto al brodo di castagne, porcini e anice stellato
- Branzino, vongole, emulsione allo scalogno e Martini
- Mousse allo zabaione, alchermes, e biscotto alle mandorle
- La piccola pasticceria

Consigliato!

Cucina stellata e su questo non ci sono dubbi!
Meravigliosi i fusilloni allo stufato di vitello: pochi sono i piatti che hanno saputo accarezzarmi il palato come questo…
Servizio curato, gentile e mai invadente.
Ampia anche la scelta dei dolci.
Consiglio di chiudere il pasto con i cantucci ed un bicchiere di passito, passaporto per l’estasi…
Location di effetto e grande cura dei dettagli, sia nell’arredo mento del ristorante, sia nella tavola.
Attenzione al menu al tartufo, che spinge in alto il conto finale…😉😉

Personale davvero cordiale e disponibile, piatti unici e prelibati! E che vogliamo dire della vista? Top!
Lo consiglio vivamente!

Esperienza davvero di livello
Piatti eccellenti
Pesce buonissimo e combinazioni molto ricercate
Qualità , tanta passione per il proprio lavoro e professionalità sono gli ingredienti di questo posto
Sono stata un po di tempo fa ma sono rimasta davvero soddisfatta
Consiglio vivamente

Luogo molto curato con vista unica, si assapora un aria medievale il ristorante si trova a ridosso della bellissima Rocca di Noale, i piatti presentati dallo chef sono stati tutti di ottimo gusto curati nella presentazione e delicati al palato , accompagnati da ottimi vini a temperatura perfetta, il dolce una vera prelibatezza una tavolozza d'autunno ricca di sfumature nel vederlo e nel gustarlo. Complimenti a presto .Patty Patty Scanferla

Locale molto elegante, con vista sulla Rocca di Noale. I piatti, meravigliose esplosioni di gusto e colore, serviti da personale molto gentile ed attento.