Antica Trattoria Di Sacerno

Bel locale con possibilità di mangiare all'esterno in estate.
In 6 abbiamo optato per menù degustazione 5 portate.
In generale tutti i piatti di sono rivelati buoni però solo gli spaghetti calamaro e nero di seppia e il fiore di zucca ripieno mi hanno lasciato l'effetto wow e il ricordo in testa.
Carta dei vini ben fornita e con molta scelta, camerieri preparati e sempre pronti pera spiegazione dei piatti all'arrivo in tavola.
Diciamo che per più di 90 euro a testa mi aspettavo qualcosa di più.
Ci ritornerò comunque per riprovare il menù e prendere i crudi.

Da mangiatore tradizionale bolognese/emiliano ma incuriosito dalle nuove sperimentazioni , sono rimasto piacevolmente soddisfatto . Sorprendente primo di spaghetti , fragranza eccelsa del fritto paranza/verdurine julienne. Incredibili sapori nel dessert. Ottime bollicine Franciacorta. Ottimo cordiale e discreto servizio. Il locale bello ma non molto attraente .Prezzo ovviamente ..... adeguato.

La cucina è sicuramente una questione molto soggettiva. Mi è piaciuta la location, forse avrei gradito più riservatezza. I piatti non mi hanno colpito
, mi dispiace. L'antipasto era completamente pervaso di agrumi della marinatura, gli altri sapori erano indistinguibili, per me era troppo amaro (forse non me l'aspettavo su un tonno, è un gusto personale).
Il primo, rigatoni allo scoglio, li ho mangiati volentieri, la pasta è di buona qualità come pure il pane. Solo che nel piatto lo scoglio lo vorrei vedere fisicamente, c'era solo qualche tentacolo sminuzzato. I crudi buoni, la presentazione per amanti del minimal. Gelati buonissimi.

Servizio eccellente. Ci è stato offerto un entree dal sapore veramente particolare, che non mi è piaciuto, ma è gusto personale. Antipasto di crudi buono ma troppo caro. Primi piatti.... non sapevano di pesce Quindi, visto il conto, non tornerò

Siamo tornati dopo quasi 4 anni di assenza, almeno questo è quello che dice Google.
Il posto si conferma sempre al top con proposte che fanno letteralmente salivare già durante la lettura del menù.
Abbiamo scelto la degustazione di 7 portate, a libera scelta dal menù, che ci ha fatto davvero divertire.
Il conto, in proporzione alla media dei locali, è assolutamente contenuto e il locale si conferma come uno dei nostri posti del cuore.

Abbiamo optato in 6 per il menu degustazione , e stato un pranzo molto soddisfacente , che non ha nulla da invidiare ad un ristorante stellato , ampia scelta di vini e cibo ottimo , prezzo alto ma in linea con l’offerta , spaghetti di calamari e crudi di alto livello , ci torneremo sicuramente , consigliatissimo

Location bella. Dal menu di degustazione ci si aspettava qualcosa in più, pochi piatti da wow, quasi tutti curiosi ma non eccezionali. Il piatto che ha stupito di più a livello di gusto è sicuramente la rivisitazione della caprese. I vini scelti dallo chef si sono dimostrati molto buoni e azzeccati con i piatti. Servizio buono con lo chef che ha spiegato il concetto di ogni piatto presentato. Conto leggermente alto rapportato all'esperienza vissuta.

Strepitosa esperienza
Si conferma il miglior ristorante di pesce a Bologna.
Location suggestiva
Dario e Giada ottimi padroni di casa
Il piatti parlano da soli