Mare-Mare cucina di pesce

Parto dalla fine: ristorante consigliatissimo. La materia prima è di qualità eccellente e ai sente. I piatti sono curati nei minimi dettagli e la presentazione è di tutto rispetto. Il servizio è attento e mai invadente. Il prezzo, un po' alto, ma assolutamente in linea con la qualità offerta.

Colpa mia! Colpa mia di aver chiesto alla gentilissima receptionist dell hotel che volevo si assaporare una lauta cena di pesce ma ….tradizionale!!!! Invece qui trovo un bel localino dove vedo una certa “ricerca” di sapori alternativi ma sinceramente preferisco il classico crudo di antipasto ed una bella grigliata con il pane come solo qui nelle Marche sanno fare …ma ripeto, colpa mia!
Io però da buon nordista alla ricerca dei sapori locali di dove il mio lavoro mi porta sinceramente non ritornerò.
Giusto per specificare comunque un antipasto di triglie affogate in pistacchio che non faceva più sentire il sapore del pesce, ed un trancio di ricciola al sale stracotto, due calici di vino ho pagato un conto di 59 euri …ah dimenticavo un amaro locale ….
Mah!

Materie prime di qualità e una cucina particolare fatta sul momento. Per chi ama il pesce è da provare.

Buoni piatti di pesce, cordiale il personale,carino il locale.
Prezzi un po' troppo alti.

Sono andata tante volte e ogni volta mi stupisce....si vede dai piatti che cucina con passione....qualsiasi piatto meraviglioso....

Ho avuto il piacere di assaggiare la loro cucina, ho chiamato per un asporto e prontamente mi hanno inviato il menù su WhatsApp, opto per capesante con mandorle croccanti, carpaccio di pesce spada affumicato con mouse di caprino pere e noci, mazzancolle in tempura con semi di sesamo e baccala fritto con salsa spezie orientali e salsa cipolle rosse.
Che dire tutto fantastico, abbinamenti più che perfetti, pesce freschissimo, prezzo in linea con il tipo di cucina e la qualità proposta. Da provare e riprovare

Locale accogliente ma molto piccolo, ci sono tavoli persino davanti all'ingresso del bagno e vicino al frigo che sconsiglio.
Piatti di buona presentazione, pesce non fresco.
Servizio buono ma frettoloso anche perché c'è una sola persona a servire.
Mancanza assoluta di consigli dello chef.

Non è il classico ristorante di pesce, è una esperienza di sapori che sorprende dagli antipasti fino ai dolci.
La materia prima è di assoluta qualità e sapientemente lavorata dallo chef.
Locale in centro, staff gentilissimo.
Prezzi correlati alla qualità del cibo, ottima cantina.