Panificio Pasticceria Tossini
Via Biagio Assereto, 7, 16036 Recco GE, Italia
4.4
2 recensioni
8 Commenti
946R+QX Recco, Città Metropolitana di Genova, Italia
Segnalazione posizione
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Lunedì: 6–20
Martedì: 6–20
Mercoledì: 6–20
Giovedì: 6–20
Venerdì: 6–20
Sabato: 6–20
Domenica: 6–20
Martedì: 6–20
Mercoledì: 6–20
Giovedì: 6–20
Venerdì: 6–20
Sabato: 6–20
Domenica: 6–20
Così abbiamo deciso di andare al Panificio Pasticceria Tossini seguendo il consiglio di cari amici.
Dobbiamo riconoscere che il consiglio è stato azzeccato.
Abbiamo assaggiato la focaccia al formaggio (effettivamente Buonissima!!) ed anche altri prodotti sia salati che dolci, tutto di nostro gradimento.
Nonostante io non sia un amante della focaccia al formaggio devo riconoscere che questa era davvero squisita.
I prezzi sono leggermente sopra la media, ma la qualità del prodotto lo merita.
Il personale non è stato proprio cordialissimo, però a fine giornata con un locale pieno lo si può anche capire.
Per chi non è del posto come noi e si trova in zona per provare i prodotti locali potete andare sul sicuro passando da questo Panificio.
la variante con pomodoro e spezie della focaccia al formaggio, focaccia alle cipolle, focaccia alle olive (con tantissime olive!) che sono molto buone. Rimangono alte e morbide, che al tatto e al gusto hanno un impasto soffice ma con una sensazione di non aver terminato la cottura. Mentre da un loro concorrente queste varianti sono più basse e leggermente più cotte. Anche la cipolla qui appare più morbida, meno cotta, rispetto a delle varianti di altri forni. Nei momenti di punta il locale è molto frequentato e si fa una discreta fila. Preparano focaccia tutto il giorno e non c'è pericolo di rimanere senza. A Recco la "focaccia di Recco" è buonissima ed è una di quelle cose che andrebbero provate almeno una volta nella vita.
Tra le tante focaccerie qui a Recco la Tossini ha 3 sedi a poca distanza l'una dall'altra e ciò mi ha incuriosito....oltre ad averne 9 in totale in tutta la Liguria!
La focaccia al formaggio e sfornata in continuazione con dedizione e maestria...
Ho potuto notare l'attenzione nella stesura e controllo della cottura....
Il risultato a dir poco spettacolare...
Sottile, ben cotta e gustosa....
Il locale propone anche alte versioni con delle varianti e mi ha colpito quella al pesto..
Forte e decisa ma allo stesso tempo delicata....
Inoltre si può trovare la classica focaccia Genovese e tantissimi altri prodotti da forno oltre qualche piatto per un pranzo veloce e qualche dolce e cioccolatino...
Personale veloce nel servire e cmq disponibile a dare consigli....
Ottima....non vedo l'ora di tornarci....
Per il sapore, invece posso dire che mi è piaciuto molto. Abbiamo preso le trofie al pesto ed erano con fagiolini e patate. Buone, unte come si deve, saporite. Poi abbiamo preso la focaccia di Recco (al formaggio), la focaccia genovere e quella al pesto; però da asporto e "le faremo sapere". Totale, € 24, che diciamo che per pranzo al tavolo e cena da asporto, è onesto. Molto fortunati a trovare Tossini!
Il personale un po' scortese, prezzi alti e non so se per una "distrazione" ci hanno aggiunto una cosa in più nello scontrino. Per fortuna ce ne siamo accorti e siamo stati rimborsati.
Prezzi nella norma.
Locale con tavoli all'interno e all'esterno.
Avrei dato 5 stelle, ma la presenza di numerosi piccioni (antigenici e fastidiosi) che si aggirano per i tavoli alla ricerca di cibo, fa si che le stelle diventino 4.