Pizzeria Giò Cò

Locale sito nella città di San simone dalla location molto suggestiva, con ampio spazio esterno immerso nel verde, perfetto per le serate estive, e uno spazioso salone interno che presenta il plus, da non sottovalutare, di avere a vista la postazione dei pizzaioli con il forno a legna. Atmosfera calda e accogliente, allietata da buona musica di sottofondo. Il menù spazia dalle pietanze tipiche di una pizzeria, in cui primeggia l'ampia varietà di pizze (da quelle classiche a quelle dalle combinazioni più ardite), a quelle proprie della cucina salentina, con portate sia di mare che di terra, alla possibilità di optare per dei panini.
La pizza è da annoverare tra le PIÙ BUONE del SALENTO, complice la migliore commistione trovata fino al momento tra:
1) un IMPASTO leggero, soffice, scioglievole in bocca, ben cotto, fragrante, che potrebbe essere gustato anche da solo;
2) una FARCIA abbondante, in cui gli ingredienti di alta qualità impiegati risultano essere ben proporzionati e bilanciati tra loro.
Conditio sine qua non affinché tutto questo possa essere possibile è la maestria (oltre la passione) dei pizzaioli che trapela da ogni loro "capolavoro".
Un plauso va fatto anche alla disponibilità e cortesia del personale che si è dimostrato pronto a fugare i diversi dubbi sorti e ad esaudire le richieste, anche quelle non proprio comuni ( nel mio caso hanno provveduto a rimuovere il pepe dalla mortadella di cinghiale e a farcire appositamente il cornicione della pizza con ricotta e gorgonzola ).
Insomma posto vivamente consigliato, in cui non vedo l'ora di tornare; ADOTTATEMI!!!

Un'esperienza gastronomica pazzesca per chi ama i sapori della cucina salentina, polpette al sugo incredibili con il sapore del pomodoro fresco appena raccolto, ottimi i frittini della casa con pittule panzerotti e polpette, puré di fave con cicorie selvatiche per chi vuole gustare i sapori antichi di una volta, la pizza ottima con mozzarella fresca e pomodoro pelato dal sapore unico con basilico fresco raccolto in giardino. Posto molto capiente sia in giardino che all'interno. Personale gentile disponibile e accogliente.

Dopo qualke anno ci son ritornato che avevo un buon ricordo della vecchia gestione.. ..ho trovato vasta scelta di pizze.. E davvero molto buona.. I prezzi nella media direi dato tutti i rincari che ci son stati.. Forse il 2€ coperto stando in una frazione di paese mi é sembrato un po esagerato.. Ma vabbe..tutto sommato lo consiglio..

Un'ottima pizza! Ho scelto allegra, con capocollo di Martina Franca, burrata e datterini gialli. Un impasto fragrante, ingredienti gustosi, locale ben arredato, personale cortese e pulizia impeccabile. Consiglio!

Siamo stati da Giò cò in un sabato sera, il nostro tavolo era in terrazza, un posto davvero carino, curato e ordinato.
Abbiamo preso degli antipasti, in particolare il misto fritto, buono.
Le pizze erano ricche di ingredienti, di qualità.
Purtroppo la mia pizza era troppo sottile al centro e "acquosa" per via della bufala (ho preso una "Fernando"), troppo alti e gommosi i bordi.

Servizio rapido, cortese ed efficiente. Pizze ottime con 5 tipologie di varianti rispetto alla farina classica. Qualità della pizza direi ottima (in foto la pizza dal nome "allegra" con impasto all'orzo...buonissimo). Ottimi i fritti. Posto informale e semplice ma al contempo con un aspetto grazioso e ordinato. Unica pecca: io e un amico non abbiamo gradito il dolce mousse al limone, ma il resto è stato talmente eccelso che comunque merita 5 stelle piene. Gli altri commensali che hanno preso come dolce lo spumone sono rimasti invece molto soddisfatti anche di quello.
Ci tornerò sicuramente

Ci siamo stati in un giorno prefestivo: il servizio è stato molto veloce e accurato. Abbiamo preso le pizze, buonissime, pizza napoletana croccante al punto giusto, con un impasto leggero e asciutto, nonostante l'abbondante condimento. Consigliatissimo

Ottima pizza, ottima anche la cucina.
Educazione, gentilezza e accoglienza al Top... Ci torno sicuramente.