Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 - Aversa

Questa pizzeria è un vero posto elegante e incantevole sia per la cucina eccellente che per l'educazione e la gentilezza di coloro che ci lavorano!
Tutto davvero perfetto dall'antipasto fatto fresco e fatto dalla cucina, nulla di surgelato, alla pizza con una lunga lievitazione e dagli ingredienti solo di prima qualità! Anche sulle bibite propongono delle birre artigianali partenopee gustose e fruttate. C'è una buona varietà di dolci in monoporzione buoni e delicati.
Vi consiglio assolutamente di provare questo posto!!

La pizzeria di Carlo Sammarco è un altro di quei posti magici che solo la campania è in grado di regalare. Il locale è moderno, ben arredato e molto ampio. La possibilità di prenotare online (almeno per pranzo) è sicuramente un valore aggiunto, perché si evitano le lunghe attese. La pizza è strepitosa, sia per l'impasto sia per gli ingredienti di primissima qualità. Degna di menzione sono la porcini e salsiccia e la parmigiana 2.0 (con ragù napoletano, melanzane fritte, fonduta di parmigiano e provola affumicata), senza però nulla togliere a tutte le altre pizze (la capricciosa e la bufalina ad esempio sono tra le migliori mai mangiate). E poi ci sono le frittatine di pasta, che sono semplicemente ad un next level rispetto a quelle della maggior parte delle altre pizzerie. Provate assolutamente quella con zucca e salsiccia e, se disponibile, anche quella al pistacchio e mortadella o la cacio e pepe, le ricorderete per sempre. Anche il crocché è di tutto rispetto. Bisogna solo fare i complimenti e cercare di tornare quanto prima!!

Non è la prima volta che ceniamo in questa pizzeria, ma dopo stasera mi sono convinto a lasciare anche una recensione molto positiva. Lo staff è sempre cordiale e la cucina è semplicemente eccezionale. Avevamo già provato alcune specialità come le frittatine (che abbiamo ugualmente ordinato ancora perché sono fantastiche) sia in variante classica che alla nerano, ma questa sera abbiamo deciso di ordinare una pizza a dir poco spettacolare. La mia ragazza ha ordinato una Fresca 2.0, già provata in precedenza, eravamo certi sarebbe stata ottima, ma sinceramente la pizza che ho ordinato io ci ha spiazzati completamente. Il piatto in questione, Colori del Sud, si presenta come una pizza a doppia cottura, con stracciata pugliese, tartare di gambero, pomodorino giallo semi-dry e un tocco di pesto di basilico fresco. Se gli ingredienti non vi hanno fatto capire pienamente quanto questa pizza sia uno spettacolo, vi consiglio sinceramente di andare ad ordinarla al posto di continuare a leggere questa recensione. Rinnovo i miei complimenti al maestro pizzaiolo, e aggiungo solamente che Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 si posiziona al primo posto nella mia personale classifica delle pizzerie ad Aversa (e in tutto l'agro aversano), oltre a poter rivaleggiare tranquillamente con le migliori pizzerie gourmet della nostra regione.

Ci siamo fermati per pranzo. Pizze spettacolari oltre la media. Vale la Pena fermarsi. L'unica cosa che critico sono i prezzi. Una famiglia di 4 persone, 2 coke, 2 acqua frizzante, 4 antipasti per una persona, una margherita, una pizza al pistacchio e 2 pizze Gourmet tot 82 EUR. Per questo non metto la quinta stella.

Sono stato in questo posto magico pochi giorni fa e per la prima volta nella mia vita ho mangiato la vera pizza napoletana. Davvero spettacolare e buona senza paragoni. Come antipasto un po' di fritto ha aperto le danze di un pranzo con i fiocchi. Locale molto pulito e personale qualificato e gentilissimo. Appena torno in zona non potrò fare altro che venirci nuovamente. Fortemente consigliato 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Locale molto carino e facile da raggiungere. È sulla strada principale quindi potreste trovare qualche difficoltà nel posto auto su marciapiede. Passando alle pizze: OTTIME. Materie prime veramente squisite, varietà di pizze che non appesantiscono visto anche l’ottima qualità dell’impasto. Buona scelta di birre e vini e bibite classiche (Coca-Cola, Sprite, Fanta, ecc.). Io consiglio sempre di andarci in settimana, si sa che nel week-end c’è più folla.

La pizza potrebbe avere un potenziale altissimo se non fosse per il cornicione troppo pronunciato tipico delle “pizze 2.0”, che a parer mio non mi ha fatto gustare a pieno il sapore degli ingredienti che c’erano sulla pizza. Detto questo la qualità è buona, così come anche il servizio e il prezzo.

Cena alla sera tra amici. Il locale è ampio e ben curato, giovanile e senza troppe formalità. Il cibo davvero speciale, sia le frittatine che le pizze. Per quanto riguarda la pizza, Impasto leggero e ben digeribile, cottura ottima ed ingredienti di qualità. Per le frittatine la preferenza va senza dubbio alla tradizionale. Locale Consigliatissimo!