ECCELLENZE Pizzeria

Locale sviluppato su 2 livelli, ben gestito e pulito, ma come qualità qualcosa da rivedere. È la prima volta che mi capita di mangiare una pizza dove la mozzarella non fila, mentre il cornicione,bello a vedersi, un po' meno a mangiarsi poiché un po' crudo, anche per gli antipasti qualcosa da ridire ma dolce buono. Prezzi poco in linea per una pizzeria

Questa pizzeria si trova presso un vicolo del centro storico di Cori Valle. D'estate ha usufruito di uno spazio suggestivo denominato piazza Pozzo Dorico, tra le mura antiche erano sistemati tavoli con ombrelloni bianchi decorati da piccole lampadine a luce calda. Ora si mangia soltanto all'interno. L'arredamento è minimal e sobrio. Si ha l'impressione di un luogo pulito e ordinato. I proprietari ed il personale, giovane, sono disponibili e gentili. La ricercatezza è nelle materie prime. Solo prodotti di alta qualità i cui sapori definiti e riconoscibili, esplodono al palato ad ogni morso. La crocchetta di patate non è la solita industriale, è fatta in casa e si sente la "pastosita' " della patata amalgamata con spezie fresche. Così come homemade sono i supplì. Il menù offre diversi elementi da gustare per antipasto tipici della tradizione napoletana, preparati al momento. La pizza "Bufalina" viene servita con un intero bocconcino freschissimo di bufala al centro... fantastica! L'ultima volta ho scelto una semplice diavola, avevo voglia di piccante, ed il salamino sulla pizza era squisito. Per chi è un amatore della pizza napoletana, questo luogo è da provare! Il conto è proporzionato alla qualità, anzi!!!
Andateci, magari dopo una bella passeggiata per il borgo per rifocillarvi per bene.
Buon appetito!

Soltanto pizza napoletana... proprio quella che non mangio.
ottimi fritti e dolce fritto

Il locale punta ad offrire una pizza da gourmet, molto buona con impasto tipicamente napoletano, i condimenti sono ricchi, con ingredienti di qualità, ricercati ed anche esteticamente curati. Mai trovata una tonno e cipolla così elegante e delicata e sulla broccoletti e salsiccia mai trovata una salsiccia così buona. La varietà del menù è corretta per l'orientamento del locale con le pizze in primo piano e poco altro a contorno. Soddisfacente anche la varietà delle bevande. Locale ricercato ed accogliente personale cortese e prezzi corretti.

Location estiva FANTASTICA, mangiare una pizza a Pozzo Dorico significa avere attorno un paio di millenni di storia e questa pizza, è degna del posto dove viene servita, buona e ricca di arte culinaria, nella combinazione degli ingredienti come nella preparazione.
Esperienza estiva da fare

Sono stato in questo locale a degustare la famigerata pizza di Filippo (il proprietario). Ha una qualità veramente alta dei prodotti e una cura e una passione per l'impasto che purtroppo non si trovano in giro.
Abbiamo assaggiato diverse cose dal menù e devo dire che tutto è andato bene. Purtroppo ci siamo seduti in terrazzo, dico purtroppo perché il terrazzo non è collegato con il locale, bisogna fare della strada a piedi per arrivarci, ed essendo un impasto napoletano, sottile con bordo alto e quindi con poca croccantezza quando condita, purtroppo è arrivata freddina ed è diventata un po' gommosa. Nessuna colpa va a nessuno, I camerieri gentili e Filippo preparatissimo, consiglio di organizzarsi meglio per questi spazi all'aperto che purtroppo non fanno apprezzare realmente quello che il proprietario vuole trasmettere attraverso la sua pizza. Consiglio assolutamente di provare le pizze con ingredienti di stagione, scelti e lavorati con cura.
Verrò a trovarvi di nuovo il più presto possibile.

Veloci, cordiali e professionali. Ottima la pizza, sempre leggero l'impasto. Piacevole l ambiente. Ottimi i prezzi. Una serata in compagnia accompagnata dalla buona pizza e dal calore del personale

Non sono solita fare recensioni negative ma questo è il caso.. Location stupenda sotto le mura di Cori che si fa pagare.. Menù vario di pizze con la descrizione di ingredienti di qualità assolutamente non rispecchiato da quanto mangiato. Boscaiola assolutamente insapore e bruciata, o sole mio con pochissimo condimento. Il tutto con 1 birra, 1 coca cola e acqua a 30 euro. Il fatto che la terrazza sia lontana dalla pizzeria comporta il mangiare pizze fredde e gommose. Non torneremo sicuramente!