Bar Trattoria Hirsch Stube

L'esperienza in questo piccolo accogliente locale merita davvero il viaggio, vien voglia di tornare in zona anche solo per riprovare la loro cucina. In 4 abbiamo provato diversi piatti..primi, secondi, dolci..difficile scegliere cos'è più buono (nota speciale al crumble di mele). Cura anche dedicata ai piatti del giorno.
Complimenti!

Siamo stati in questo trattoria per le vacanze di Carnevale .
Locale intimo e molto carino . Proprio per questo consiglio di prenotare perché i tavoli non sono tanti. Antipasti ,primi, secondi e dolci ottimi. Super lo spezzatino. Panna sui dolci buonissima .
La titolare é gentilissima . Lo consiglio a tutti

Pura passione trasferirà in cucina.
Ogni portata è preceduta da una spiegazione che dettaglia la provenienza della materia prima e la metodologia con cui sono preparati i piatti. Entusiasmo, gentilezza e professionalità contraddistinguono questi piccolo locale dalle grandi potenzialità. Bravi!

Francesca e Davide propongono un menu km zero valorizzando le materie prime di questa bellissima valle attraverso una cucina fine ed innovativa. Francesca empatizza in sala con una squisita ma rispettosa attitudine verso i loro ospiti. Cerchietto rosso da annotarsi sulle vostre mappe cartacee o digitali !

Era un po’ di tempo che non venivo a trovare Francesca e Davide ma ugualmente la mia impressione non è cambiata. Ambiente caldo e piacevole. Loro sono delle persone squisite, Francesca in sala è gentile, precisa e attenta alle esigenze dei clienti mentre Davide in cucina è semplicemente uno chef sublime. Il menù è giustamente ristretto per avere una qualità e un gusto che meritano le mie 5 stelle. Prezzi adeguati, consiglio di prenotare poiché i coperti sono pochi.

Piccola Trattoria curata come ambiente e piatti semplici ma gustosi. E poi la panna fresca sui dolci, Top!

Siamo riusciti a cenare all'aperto in questo splendido ristorante. La gentilezza, professionalità e qualità dei piatti hanno reso la nostra ultima cena a Gressoney magica!
Spero di poterci tornare presto.

Cucina sublime. Conduzione a livello familiare da ristorante stellato per qualità e professionalità. Quel che più traspare è la passione per il lavoro svolto. I prezzi sono assolutamente adeguati alla prelibatezza del menù. La mia fidanzata ed io abbiamo già in programma di ritornare al più presto!