All’Hostaria -RESTAURANT-

Pane fresco realizzato artigianalmente, pronto a tuffarsi in un assaggio di buon olio extravergine d’oliva: un invito alla convivialità, passo primario per godersi ogni pietanza, nonché esaltazione della panificazione.
Si viene accolti così, con un sorriso e con un gradito entrée, qui all'Hostaria.
Il cibo è raccontato con passione e precisione, il menu è un percorso di gusto che non aggira la tradizione, ma ne esplora le possibilità. Il piatto che più ho apprezzato? Un delizioso calamaro lavorato con maestria.
La piccola pasticceria, piacevole omaggio, ha chiuso il pranzo, con la certezza di un indirizzo culinario da annotare e consigliare.
Caratteristico lo scenario della corte interna.
Molto gentili e attenti.

Siamo tornati piú volte a mangiare All'hostaria: tappa ormai obbligata quando si torna a vedere parenti e amici a Manduria, l'ultima volta durante le feste natalizie.
Che dire...il posto trasmette una bellissima sensazione di intimità, pulizia e cura dei dettagli. Piatti, bicchiere e stoviglie all'insegna del gusto e della raffinatezza: tocco personale più che azzeccato che stupisce ad ogni portata.
Dagli entré ai primi piatti, i fantastici secondi, i vini e infine i dessert, la cena é stato un susseguirsi di gusto e coccole per il palato.
É davvero un piacere poter confermare all'Hostaria 5 stelle e raccomandarlo a chi oggi é alla ricerca di qualcosa di speciale.

Il ristorante è posizionato in una corte antica dinemente decorata da una serie di luminarie e luci soffuse che rendono l'ambiente davvero piacevole. Qualità del cibo eccellente ed il servizio è stato impeccabile.

Consigliatissimo per chi vuole provare una cucina più elaborata con materie prime di assoluta qualità.

Impossibile non innamorarsi di questo ristorantino e delle sue prelibatezze! Locale intimo e accogliente, arredato con gusto. Servizio molto cortese, senza mai essere invadente. Vi sentirete coccolati dal primo all'ultimo minuto che passerete in questo delizioso ristorante. E a coccolarvi saranno innanzitutto le portate servite: a partire da grissini e focaccia preparati dallo chef, fino alle squisite gelee di pepe di Sichuan (a fine pasto!). Strepitose le fettuccine con arancia, carote, burro e ricci... un piatto delicato e dal gusto intenso al tempo stesso! Ottima selezione di vini e rapporto qualità-prezzo più che onesto. Se vi trovate a Manduria, andate all'Hostaria, non ve ne pentirete!

Sicuramente uno dei migliori ristoranti in Puglia: location suggestiva in una corte del 1500, abbinamenti e ricercatezza delle portate, sempre originali e ben impiattate, servizio curato e raffinato. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Altamente raccomandato per un'esperienza da ricordare.

Location molto suggestiva all'interno di una corte rinascimentale, musica e luci gradevoli e adatte al contesto.
Il cibo era ovviamente di ottimo livello, e adatto ai palati che cercano sapori piu ricercati, gli accostamenti, le consistenze erano molto particolari, l'impiattamento e' elegante, le porzioni sono meno abbondanti di quanto mi aspettassi.
Ampia scelta per i vini.
Servizio adeguato al contesto, con tuttavia qualche attesa un po' troppo lunga.
Prezzo nella norma.
Complessivamente l'esperienza e' stata positiva ma non so se ci tornerei.

Personale gentilissimo e professionale. Ottimi piatti, dolce aquisito.location bellissima. Bella esperienza per il palato@

Eccezionale è riduttivo. Location meravigliosa dentro un cortile del '500. Cibi e bevande ottimi. Personale di squisita cortesia e grande competenza.
Abbiamo festeggiato il nostro anniversario lì per caso, ritorneremo in piena consapevolezza.
Grazie della Fantastica serata.
Daniela e Fabio