La Piazzetta Via San Giovanni 47
Via S. Giovanni, 47, 01030 Calcata Vecchia VT, Italia
4.6
214 recensioni
8 Commenti
6C89+JC Calcata Vecchia, Provincia di Viterbo, Italia
Segnalazione posizione
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Lunedì: 12–14
Martedì: 12–14
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: Chiuso
Venerdì: 12–14
Sabato: 12–14
Domenica: 12–14
Martedì: 12–14
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Venerdì: 12–14
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Siamo stati a pranzo, vogliosi di provare i prodotti genuini provenienti da aziende agricole locali, di cui avevamo letto. Devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti! Tagliere misto molto ricco e completo. Abbiamo poi preso una scamorza cotta "ner coccio" (come recita il menù scritto in un divertente romanesco), una porzione di puntarelle e un piatto di tringozzi alla gricia. Tutto ottimo, soprattutto quest'ultimo piatto: pasta fatta in casa e preparazione a regola d'arte. Gestione familiare: padre e figlia formano un'ottima squadra, e soprattutto ci hanno fatto sentire a casa, mettendoci completamente a nostro agio. Prezzi giusti e nella media.
Guanciale croccantissimo e friabile di un sapore cosi intenso che è un sogno, pecorino saporitissimondi un'roma da risvegliare i morti, cremina con "ova bio" spettacolare e cottura del rigatone PERFETTA AL DENTE !!!
i strangozzi cacio. E pepe del mio compagno parecchio saporiti comunque ottimi.
Un ulteriore nota di merito al PANE, la mollica è talmente soffice e dal poro aperto da sciogliersi in bocca ne avrei mangiato 1 kg ❤...insomma straconsigliato e consiglio a Gianluca di fare una piccola teca con la vendita dei prodotti che usa, raddoppierebbe il fatturato 😊 a Presto!!!