Umbria D.O.C. Ristorante

È stata un'esperienza magnifica. Il menú ha un'offerta impeccabile di sapori umbri con materie prime a km 0 e la scelta, consapevole dell impossibilitá di poter mangiare ogni portata in una sola serata, ê stata sofferta visto che ogni piatto conteneva combinazioni di ingredienti terribilmente invitanti! Le portate scelte sono state un paradiso di sapori e in particolare le mezzelune ai porcini sono caldamente consigliate. La selezione di vini è ampia e il cameriere è squisitamente preparato nel servirti e consigliarti nella scelta. Infine il luogo e l'ambiente del locale fanno respirare la bellezza tipica dei piccoli borghi umbri.
In conclusione: consigliato e meraviglioso.

Ristorante molto curato e pulito
Staff assolutamente accogliente (dal maitre al cuoco alla ragazza in sala)
La pasta è fatta in casa, il cinghiale ubriaco è a dir poco delizioso. Che altro aggiungere?
5 stelle meritatissime!

Ristorantino situato nel suggestivo borgo medievale di Mantignana, luogo davvero incantevole che ho trovato davvero romantico.
Ci accolgono subito il caposala e subito dopo il proprietario dell'attività, i quali hanno cercato immediatamente di farci sentire a nostro agio ed ovviamente ne siamo grandemente lusingati.
Dopo una piccola presentazione del menù ci hanno spiegato che il focus del ristorante è l'offerta di piatti tipici umbri preparati solo con prodotti locali ed (alcuni di essi) leggermente rivisitati.
Il servizio è stato veloce ed impeccabile.
I piatti che abbiamo ordinato erano tremendamente squisiti, ci siamo più volte complimentati con lo staff.
Nell'attesa finale del conto, poichè erano occupati tutti i tavoli, ci hanno offerto caffè ed amaro.
I prezzi sono sopra la media, non è un ristorante economico, anzi, tuttavia per quanto mi riguarda la gestione di questo ristorante nel suo complesso merita il voto 110 su 100, ovviamente lo consigliamo a tutti!
Si raccomanda la prenotazione con largo anticipo.

Un piccolo ristorante con un'ottima cucina. Ottime le tagliatelle al tartufo e i fuori di zucca ripieni. Personale preparato e molto gentile. Da tornarci spesso.

Cibo e vino di ottima qualità, umbricelli tirati a mano, location tipica. Prenotare perché non c'è molto spazio.

Ristorante tipico umbro, magiare di qualità e tipico, personale cortese, disponibile e professionale. Consiglio vivamente...🤤🤤🤤🤤

Cibo ottimo, ingredienti ricercati e di prima qualità, servizio impeccabile. Consigliatissimo!!

Davvero una deliziosa sorpresa in un paesino incantato dove il tempo sembra essersi fermato. Mai avrei immaginato di trovare un ristorante con una proposta così radicata sul territorio che potrei definire quasi autoctona. Ingredienti di primissima qualità, presi dalle eccellenze umbre, che si sposano con una cucina che spazia dalla tradizione secolare all'innovazione senza lasciare mai delusi. La selezione di affettati é assolutamente da provare se ne siete appassionati. I sapori, anche quelli che dovrebbero essere i più forti, vengono equilibrati eccellentemente dallo chef, il quale riesce davvero a trasportare tutta la sua passione in ogni portata non lasciando mai delusi. La sua devozione al ruolo, la sua presenza in sala e soprattutto la sua simpatia si unisce sinergicamente al maestro di sala che riesce ad esaltare al massimo l'esperienza del pasto. Lasciatevi guidare da quest'ultimo che come un vero Virgilio in via Dante vi accompagnerà in tutti i gironi delle pietanze fino ad arrivare davvero al paradiso. Un elogio particolare anche ai dolci specialmente al tiramisù per il quale lo chef ottenne un premio dal cucchiaio d'argento. I prezzi sono in linea con l'offerta ed anzi potrebbero parere anche bassi vista la qualità delle materie prime. Consiglio dunque vivamente questa esperienza se voleste mangiare di qualità ed essere coccolati fino alla fine. Vi invito anche a dare uno sguardo alle foto ma vi accenno fin da subito che non rendono abbastanza la qualità dei sapori che proverete.