Fooding Sushi Lounge

Fooding sushi lounge è un ristorante di sushi situato in provincia di Milano, a Peschiera Borromeo.
Fooding offre un’interessante menu alla carta, a cui ogni giorno si aggiungono proposte interessanti limitate solo a quella giornata.
La mia esperienza si è consumata in un piacevolissimo pranzo, in cui ho assaporato un delizioso ramen classico composto da udon in brodo, verza, pancetta di maiale, mais e spinacino.
Al tavolo con me è stata ordinato un primo facente parte del menù business lunch di quella giornata, ovvero Yaki udon saltati con salmone fresco, verdure e mandorle; anche questo estremamente gradito.
Successivamente abbiamo assaggiato una selezione di ravioli al vapore, con ripieno di polipo, seppia, agnello, maiale, e altri sapori.
Il servizio è stato veloce, i camerieri molto gentili.
La location di questo ristorante orientale è molto curata e permette di trascorrere una gradevole pausa pranzo.
Sarà mio interesse scoprire cosa riserva a cena.

Ho provato più volte questo posto ed è uno dei miei preferiti, anche se c’è qualcosa da migliorare per potersi meritare le 5 stelle. Il locale è sicuramente ben arredato con gusto e stile ed è quello che apprezzo maggiormente. È uno dei miei posti preferiti dove fare un aperitivo con sushi, i cocktail hanno abbinamenti particolari e sono deliziosi. Peccato che ultimamente la box che portano per l’aperitivo sia più scarna rispetto al passato. Attenzione se scegliete la domenica per l’aperitivo… il barman è di riposo e vengono proposti solo i classici cocktail da bar o vino. La cena è sempre una gradevole esperienza ma nell’ultimo periodo con l’aumento delle consegne a domicilio, i tempi di attesa al tavolo sono superiori. Anziché pensare a “fatturare” ed evadere più comanda possibile, sarebbe meglio porre uno stop in modo da dare più attenzione anche a chi è seduto al tavolo. Il cibo è ottimo, anche se in passato mi sembrava avesse una marcia in più e fosse ancora più curato nella presentazione e nel gusto. Peccato per i prezzi, sono decisamente sopra alla media, soprattutto ora dove rispetto ad anni fa, manca un qualcosa di più. La mia critica è assolutamente costruttiva pee poter crescere e migliorare, forza!

Un posto per chi vuole spendere almeno 50 euro a testa, se si vogliono assaggiare più pietanze. Un piatto di huramaki costano intorno ai 20 euro, la selezione non è una vera selezione (che dovrebbe essere a mio parere più ricercata e variegata) ma solo un assaggio dei 3 tipi di Maki più scadenti. Abbiamo scelto un Flambé roll ma neanche quello ne valeva il costo (17 euro a piatto). I gyoza 7 sapori invece erano buoni e l'ambiente carino. Considerando che non si è in centro Milano o in un posto panoramico e che ci sono molti posti a pochi km dove mangiare sushi più buono e a prezzi più onesti purtroppo mi sento di dare due stelle.

Siamo stati al Fooding sia a cena che il sabato mattina a fare il brunch.
In entrambe le occasioni ci siamo trovati molto bene.
Il cibo era ottimo e ben curato. Il personale di sala è stato rapido e ci ha consigliato bene su quale vino scegliere.
Il brunch proponeva dei piatti alternativi a quelli soliti. Io ho scelto il menù di pesce: roll di sushi al salmone e toast con uovo e avocado. Il tutto accompagnato da un buon tè bancha.
Nota di merito per aver proposto una variante vegana sia a cena che al brunch (chiamare con anticipo per avvisare).
Il prezzo è giusto per quello che propone.
E’ sicuramente un’ottima alternativa alla miriade di All you can eat.

Esperienza da dimenticare come cena a domicilio. Io penso che bisognerebbe farsi un esame di coscienza prima di preparare l'ordine e stampare lo scontrino. La fortuna per voi è che non ho fatto subito le foto altrimenti mostrerei a tutti i lettori la vergognosa cena che ci avete rifilato. 71 € di ordine per non mangiare nulla. Porzioni minuscole di Uramaki a non meno di 11 €, birra 330 ml a 5 €, 3 palline di Mochi 7 €. Io non discuto il prezzo in sé perché quello è scritto sul menù e la scelta di quanto ordinare e spendere è solo mia. Io discuto la volontà chiara di trarne il massimo guadagno a discapito dei clienti. Abbiamo anche chiamato e non sono riusciti a scusarsi o trovare una soluzione (magari inviandoci altro o fare un buono ad esempio) ma piuttosto ci hanno invitato a discuterne di persona, a che pro? Io onestamente resto basito e deluso da tutto questo. È una truffa legalizzata. Poi aggiungiamoci che la qualità del cibo non è da ristorante stellato...

Location a mio parere bellissima. Elegante, rilassante, pulita e personale gentilissimo. Ottima cucina, curata e di qualità anche in delivery! Tra i miei posti preferiti a Peschiera. Costo medio/alto ma non essendo un all you can eat e vista la qualità del prodotto direi che va bene così. Consigliatissimo.

Bella location, interni eleganti e moderni. Stona che sia vicino al supermercato. Giapponese con pesce fresco e ricercato, caro il giusto( forse alcuni piatti a prezzi un po' alti ). Per avere 5 stelle manca "l'experience", quel viaggio nel raccontare i piatti e le origini che solo pochi camerieri e proprietari fanno.

Vi sono stato a pranzo e ho provato la poke col pollo.
Niente male, gli ingredienti si sentivano tutti. Non do punteggio massimo perché avrei preferito che il riso fosse leggermente tiepido invece era freddo.