Bros' Trattoria

Posto incantevole , nella pace assoluta della campagna salentina , accoglienza eccellente , personale molto a modo , antipasto gustoso molto genuini , prodotti direttamente dall’orto del posto ,il primo un po’ scontato , la lasagna della domenica , niente di eccezionale e il secondo ben presentato per carità , ma qualche salsiccia al limone locale , che non gradisco e l’altra piccante com contorno di patate , mi aspettavo un arrosto misto , visto il prezzo del piatto , frutta e dolcetti gradevoli, meno il mio cannolo siciliano , che non mi è piaciuto molto, le bevande un po’ esose di prezzo . Diciamo che per l l’accoglienza e il posto carino , vale la pena di andarci una serata , però non puoi scegliere cosa mangiare ,il menù è della casa .

Un'oasi di pace dove assaporare i veri prodotti tipici stagionali. Preparati e presentati magistralmente, il menù fisso è una riscoperta delle radici salentine, dalla preparazione alla cottura "al fuoco"! La possibilità di gustare il pranzo accanto al caratteristico caminetto è eccezionale e il personale è assolutamente il top! Piacevolissima chicca la presenza della chef, Isabella Potì, particolarmente attenta alle nostre richieste! Consiglio vivamente!

Mi sono recata presso questa struttura per una colazione e inutile dirvi che è stata talmente appagante che non ho più pranzato e cenato per quel giorno. Posto curatissimo e accogliente, personale gentilissimo, prodotti ottimi prima salati e poi dolci. Il prezzo non è assolutamente sproporzionato se considerate che sono abbondanti e di ottima qualità ciò che avanza potete anche portarlo via con voi... Io è un esperienza che consiglio a tutti anche tra amici anziché fare il classico aperitivo al bar, consiglio di entrare in questo mondo che offre qualcosa di nuovo con prodotti locali. Davvero bravissimi

L'esperienza è stata perfetta: lo staff professionale e allo stesso tempo cordiale, il cibo squisito (e il vino eccezionale) e abbondante, la location ben curata, il conto onesto. il menù degustazione "breve" non comprende il secondo ma già dopo il primo eravamo strapieni. Super anche i dolci. Da tornarci assolutamente.

Da Roots la trattoria si trasforma in un'esperienza gastronomica dove la cucina stellata accompagna con riguardo la tradizione culinaria del territorio, in un viaggio dal sapore genuino ma dalla consistenza ricercata. Perché la semplicità non è un risultato casuale e, spesso, è frutto di un lavoro complesso difficile da riconoscere.

Materia prima quasi interamente autoprodotta nelle giuste quantità, senza affaticare il terreno, che restituisce verdure, ortaggi, frutti e spezie deliziosi, sapientemente utilizzati dalla cucina. Il tutto servito da un personale distinto ma in un'atmosfera rustica, dall'accoglienza calda. Una cornice che viene disturbata solo in parte dalle luci del vicino campo sportivo che invadono l'intimità di questo ristorante.

Il conto non è affatto leggero - sicuramente non da trattoria - ma commisurato al numero di portate proposte, alla cucina a guida stellata e allo studio dietro un progetto che vale la pena conoscere di persona almeno una volta.

Ottima cena in una location veramente suggestiva. Cura e ricerca da parte dello chef nella scelta delle materie prime, tutte fresche e della zona. Pucce fatte in forno a legna. Consigliato!

ottima esperienza. ci ritornerò al più presto! location fantastica e freschissima, servizio da 5 stelle (accoglienza ed educazione top), cibo squisito. Forse devono migliorare con le portate dei dolci ma per il resto dall’inizio alla fine tutto buonissimo e particolare, non scontato. consiglio vivamente

Bellissimo brunch di famiglia. Nel bel giardino, all’ombra di un olivo abbiamo gustato piatti della tradizione salentina sia salati che dolci accompagnati da latte di capra, di mandorla ed estratto di pesca e arancia. Ottimo servizio e atmosfera rilassata e all’insegna del gusto! Grazie!!