Casa Tuscia Enoteca con Cucina

Piacevole scoperta nel cuore della Tuscia, in un paesino che da solo merita più di una visita, per le numerose architetture presenti.
Leggo che l'enoteca/ristorante è in attività da anni, ma vivendo sulla costa non me avevo mai sentito parlare.
Oggi ho avuto il piacere di pranzarci insieme con la famiglia e sono rimasto molto colpito.
Il locale - situato dentro i bastioni Farnesiani (progettati da Antonio da Sangallo) - è una struttura ben tenuta ad un solo piano, con annesso dehor (dove sicuramente sarebbe piacevole mangiare d'estate), arredata con gusto e senza sfarzi inutili.
Menù con possibilità di scelta tra degustazioni e alla carta. Cito alcune portate (tutte assaggiate e assaporate): carciofo alla Giudia con burrata La Baronia; guanciolo di iberico su hummus piccante (neache troppo) di ceci; pici quadrati con pesto di cavolo nero, mandorle, pecorino e guanciale (un ottimo primo per il quale ho avuto bisogno di adattarmi all'amaro del cavolo nero, forse un filo preponderante sul resto del piatto); spezzatino di chianina al Montepulciano, con carote glassate all'alloro e liquirizia; mela cbt (cotta a bassa temperatura), con semifreddo al pain d'epices e noci caramellate.
Mi fermo qui, ma il menù (assolutamente non ridondante ma neanche scarno) avrebbe meritato di essere tutto assaggiato. Insomma, erano anni che non mi capitava di avere letteralmente l'imbarazzo della scelta, sia per la qualità dei cibi che per gli accostamenti davvero intriganti.
Quasi dimenticavo: la cantina dei vini è notevole (non sono un intenditore né un esperto, ma penso di saper apprezzare il vino "giusto" per quello che si mangia).
Servizio cortese, assolutamente non invadente, veloce il giusto (soprattutto tenendo conto della complessità dei piatti).
Prezzi più che adeguati alla qualità e al servizio.
Conto di tornarci.

Locale completamente ristrutturato vicino alle cascate di Cavaterra Nepi. pochi coperti ma ben disposti.cucina del territorio con alcune contaminazioni.
Ottima la selezione dei formaggi e i malfatti di ricotta.
Interessanti gli spaghettoni con pesto di fave noci e pecorino con guanciale croccante, e decisamente molto buono lo stinco alla birra.
Carta dei vini molto ben studiata.
Prezzo giusto.
Proprietari affabili.

Ottima esperienza all'interno del paesino di Nepi. Cucina e locale di livello, con prodotti ricercati e del territorio. Grande attenzione alla carta dei vini. Personale molto gentile.

Eccezionale scoperta...piatti gourmet stupendi nel gusto,alla vista e x l'eccellenza delle materie prime locali...servizio impeccabile,location fuori dal comune... consigliatissimo...

Ottimo ristorante alle porte di Nepi, cucina di alta qualità. Ambiente e personale molto ospitali. Grazie

Locale molto intimo e ben curato. Ottimi piatti con influenze locali. Vini ricercati e per tutte le tasche. Rapporto qualità-prezzo fantastico. Personale cordiale. Ci siamo trovati davvero molto bene!

Piccolo ristorante tra le mura antiche di Nepi.
Locale minimal elegante.
Menu non molto ampio ma molto interessante.
Piatti ben cucinati con porzioni giuste.
Grande assortimento di vini.
Personale molto gentile.
Prezzi nella media

Scrivo questa recensione mentre siamo ancora seduti al tavolo, positiva e super meritata.
Cibo ottimo, materie prime di qualità e cucina eccelsa.