Le Antiche Carampane

Posto incantevole e tranquillo, servizio molto cortese. Abbiamo mangiato molto bene, ceasar salad con piovra alla griglia eccellente, come anche gli spaghetti in “cassopipa”. Chiuso con il dolce “gianduiotto” gelato di gianduia e panna (ma non svelo oltre). Consigliatissimo ma prenotate per tempo…

.... Bisogna volerci andare per trovare la Trattoria Antiche Carampane, perché difficilmente ci si passa per caso, ed anche se succede difficilmente si trova un posto libero.... per tale ragione consiglio di prenotare per provare un'autentica esperienza. In un locale accogliente, non così capiente, ma con un'ottima atmosfera un ambiente che ti mette a tuo agio si trova del personale molto gentile e disponibile a soddisfare i tuoi bisogni e desideri. Ovviamente dobbiamo anche parlare di quello che in una Trattoria si va a fare, si va a cercare: del buon cibo servito con amore e passione. Non abbiamo mangiato piatti del menù, che offriva veramente delle ottime proposte in linea con quanto ci si aspetta di trovare in una trattoria di Venezia, ma abbiamo mangiato delle proposte fuori menù, abbiamo mangiato dei piatti ottimamente abbinati veramente buoni e freschissimi, come le moeche fritte, le prime della stagione, ma anche una insalatina di granceola, puntarelle e gamberetti! Ho letto commenti non positivi, che lamentavano prezzi eccessivi per piatti normale, ma mi chiedo quale idea abbiano certe persone del buon cibo se quello servito alle Antiche Carampane non lo considerano buono! In merito al prezzo, posso dire che vi sono locali forse più economici, ma che servono quel tipo di cibo fresco e servito così? Io consiglio vivamente di provare almeno una volta a mangiare li, io ci tornerò.

Buon locale storico, frequentato anche dai veneziani. Pesce fresco che abbiamo visto consegnato in tempo reale. Probabilmente su alcuni piatti/sul bere i prezzi potrebbero esser più contenuti.

Ottima cena in un tipico ristorante dove il personale è molto gentile e disponibile.
Nel menù si trovano molti piatti tipici, noi abbiamo preso il crudo di pesce come antipasto (buonissimo) e poi un primo e un secondo, anche questi molto buoni.
Unica pecca a parer mio riguarda i dolci, costi veramente alti per una porzione abbastanza piccola (sui 13€).
Per il resto un posto tipico veramente consigliato per un ottimo pasto veneziano.

Un pasto eccellente. Prodotti freschi della laguna e della regione. Servizio eccellente. Spero di tornare il prima possibile.

Esperienza culinaria sicuramente soddisfacente, il personale è gentile e la carta dei vini decisamente sorprendente per varietà. Molto interessante l'utilizzo di materie prime locali (mercato del pesce, orti di s.Erasmo). Essendo piccolino il locale, il gestore ha scelto la modalità del doppio turno a cena, cosa che non ti fa sentire propriamente a tuo agio. Io ho scelto appositamente il secondo turno per godermi la serata ma, appena finito di mangiare, mi sono sentita "accompagnata alla porta di uscita" dato che il personale ha iniziato a pulire e preparare i tavoli per il pranzo del giorno successivo. Un peccato, visto che l' ambiente è accogliente e piacevole, ci saremmo voluti restare di più!

Che dire, preparati, capaci e professionisti, dalla materia prima le tecniche di cucina ed il servizio in sala è tutto fatto a livello alto. A Venezia questo è il locale giusto. Giro l'italia e vedo e provo molti ristoranti e questo mi sento di consigliarlo.
Vorrei precisare che il sottoscritto fa solo recensioni quando sono positive in quanto non trovo interessante denigrare nessuno, soprattutto coloro che senza passione tirano avanti per necessità avendo abbandonato la parte di passione per la gastronomia......
Carampane voto 10

Cibo buono ma troppo caro il conto ,mangiare con il vino sfuso e non bottiglie e pagare così tanto in un ambiente strettissimo mi aspettavo un conto più alto di una trattoria ma non come un ristorante stellato ...