La casa della mozzarella

Ho vissuto in questa città per diversi anni, soffrendo la mancanza di una vera mozzarella pugliese ma da diverso tempo ho scoperto questo caseificio dove è possibile trovare ogni giorno prodotti freschi, gustosi e davvero di alta qualità. Tuttavia, in questo negozio non troverai solo mozzarelle e scamorze, affumicate e non, ma troverai anche tante cose sfiziose come la buonissima mousse al pistacchio in alcuni periodi. Inoltre, l'altro giorno sono rimasta piacevolmente stupita da una novità del negozio: le "mammole", chiamate così in onore di antichi recipienti di terracotta, ottime per buffet, aperitivi o antipasti.
Trovo davvero incredibile questo caseificio e apprezzo tantissimo sia la bravura del proprietario che lo splendido rapporto che sta creando tra tradizione e innovazione. Assolutamente consigliato!

Fatto scorta di latticini prima della ripartenza verso la mia città.
Prodotti strepitosi mozzarelle da applausi mi hanno fatto i complimenti le persone a cui le ho regalate. Mozzarella affumicata buonissima e caciotta super.
Bravi continuate così.

che bella realtà' per il rione Ludovico Ariosto, un Casaro da 5 stelle dove la qualità' e la genuinità' sono al primo posto! nb: assolutamente assaggiare la mozzarella affumicata

Grande professionalità, personale cortese e attento alle esigenze del cliente. Prodotti di alta qualità.
Consigliatissimo.

Alta professionalità e prodotti freschissimi.
Mozzarella buonissima, il loro punto di forza.

Produzione propria si vede il maestro caseario al lavoro. Squisita la bontà dei prodotti

Molto buoni i prodotti, preparati e serviti da personale competente e garbato.

Professionalità, cortesia, ambiente pulito e curato, prodotti di alta qualità.