Riserva San Massimo

Comprato ieri direttamente da loro, in una località idilliaca. Oggi risotto. Fantastico! Ne ho provati parecchi ma nessuno si avvicina alla qualità, consistenza e tenuta in cottura del riso San Massimo. Per non parlare della cremosità. Prova superata con lode! Consigliatissimo.

Bellissima iniziativa, i risotti erano tutti buonissimi i cuochi molto bravi, ho assaggiato dei salumi molto buoni, la trotta anche molto delicata, mio figlio ha apprezzato le polpettine di trotta, abbiamo chiuso in bellezza con il gelato e gli assaggi infiniti di cioccolatini...I bimbi si sono divertiti all'aria aperta giornata relax assolutamente da rifare.......è dimenticavo le cigliege raccolte da noi top. Grazie mille ci torneremo sicuramente 😊

Un ambiente naturale unico.
Vi si produce un riso Carnaroli troppo buono. Carnaroli Autentico di qualità eccelsa.

Abbiamo approfittato della domenica per fare una gita fuori porta dopo aver consultato il sito.
La riserva è una riserva privata e quindi accessibile solo se sono programmati degli eventi in tal senso (il proprietario ha consigliato l'uso dei social per rimanere informati), se non ci sono eventi attivi è uno spaccio per la vendita di riso, niente passeggiate o simili, la proprietà è privata ed a detta del titolare e meglio fare un giro in fuoristrada accompagnati dalla proprietà (al momento non è prevista questa possibilità)! L'accoglienza, complice la ns leggerezza nell'accesso non è stata delle migliori fortunatamente il titolare si è scusato successivamente dei modi. Proveremo a dargli un'altra chance!

Ottimo riso prodotto nella valle del Ticino, nel paese da cui provengo.
Questo prodotto viene utilizzato sia da Carlo Cracco nel suo ristorante che dai concorrenti di Masterchef quindi la qualità non è assolutamente in discussione.
Inoltre vicino alla riserva è molto facile incontrare molti Daini, un po' a tutte le ore del giorno

La Qualità della produzione del riso di una azienda agricola si vede chiaramente qui.

Luogo incantevole, che fa della sostenibilità ambientale il vero e unico principio di produzione del riso

Posto bellissimo, immerso nel verde e le guide molto gentili e preparate. Da rifare assolutamente