Osteria da Bussé 1930

Assaggio di antipasti (senza salumi) sublimi, torta d'erbe una delizia! Fatevi intiepidire la caponata, da 8 passa a voto 10! Tortelli verdi al ragù molto buoni!
Servizio impeccabile, prezzi giusti per la qualità e la quantità.
Salette interne una più particolare dell'altra!

Consigliatissimo!
Cucina tradizionale di alta qualità.
Degustazione come antipasto, ricca di salumi e formaggi locali, caponata, torta d’erbi, funghi. Poi immancabili testaroli con un pesto di basilico profumatissimo.
Servizio attento e cordiale, prezzo ottimo!
Unica nota negativa: il pane era secco, sicuramente era stato lasciato all’aria per un po’.

Staff che rende grande onore all'eredità della storica gestione di questa osteria, a cui ero particolarmente affezionata.
Le portate della cucina tradizionale pontremolese sono ora proposte dallo chef Paolo con un tocco di modernità e raffinatezza. Tuttavia i prezzi sono ancora contenuti e concorrenziali con le altre trattorie tipiche del centro. Il che preserva l'autenticità e integrità di questo locale, che si ritrova anche nei suoi interni finemente pittorettati, ora riportati a nuova freschezza.

Abbiamo mangiato bene in questo ristorante tradizionale. L'insospettabile "zuppa e bicchiere di vino" si è rivelata una delizia. La torta d'erbi era buonissima. La pattona però non può battere quella cotta al forno a legna in foglie di castagno :)

L'avvicendamento generazionale ha giovato a questa storica osteria. Immutate le ricette ma più allegro e accogliente il servizio. Davvero intrigante il bicchiere di vino con un piatto di zuppa a meno di 10 euro. Geniale.
Restano mitici, per me, tirata e testaroli. Questa volta ho provato la bomba pontremolese un arancino formato pompelmo con spezzatino e piselli. Quando posso ci torno sempre molto volentieri.

Tappa obbligatoria a Pontremoli!
Atmosfera accogliente nel centro storico , accanto al duomo di Pontremoli , staff simpatico e cordiale e pietanze squisite dall’ antipasto al caffè.
Ristorante consigliatissimo per chi volesse assaggiare i piatti tipici lunigianesi,
per chi avesse voglia di passare un pasto in famiglia in un ambiente sereno, consigliato anche per le coppie che volessero godersi momenti di privacy ( in quanto il locale è disposto in più salette affrescate).
Se passerete soli ?! Beh , non esitate a provare l’esperienza di un pranzo senza pensieri!!
Un saluto allo staff che oggi mi ha accolta ;)
Suami e Claudio .. fantastici !

Lasagna vegetariana buonissima.
Presentazione dei piatti curata.
Ottimo servizio.
Angolino poetico.
Un ottimo ristoro per i pellegrini.

Pochi avrebbero puntato sulla scommessa di Paolo & Co. di prendere in mano un locale storico che più storico non si può dopo la dismissione della famiglia che gli ha dato nome e mesi di chiusura e incertezze nel futuro. Scommessa vinta a pieni voti con la rivisitazione del menù verso sapori più attuali, ma con una presenza costante dei piatti che resero famoso il locale nel tempo e quelli legati alla stagionalità. Cantina fornita dei migliori cru locali. Servizio efficiente e sorridente. Prezzi in linea col luogo.