Ristorante Berton

Bella location, ottimo servizio, abbinamenti vini riusciti, e servizio sincronizzato ma è tutto. Non mi sono piaciuti la scelta delle materie prime, e a parte la parte scenografica nel piatto, poca "fantasia", sia i brodi a percorso del menù, che troppi piatti con lo stesso ingrediente anche se rivisitato. Non ultimo, e non meno importante, la pesantezza di stomaco una volta usciti. Non è facile cucinare lo ammetto, più difficile è conquistare tutti i palati.

Prima esperienza in un ristorante stellato, siamo rimasti estasiati. Tutto impeccabile, dalla prenotazione alla fine. Piatti eccezionalmente presentati e sapori bilanciati, si scioglieva tutto in bocca.
Abbiamo avuto il piacere di ringraziare lo chef in persona.
Consiglio assolutamente, anche ai giovani per provare un'esperienza unica.

Bella esperienza. Location molto elegante e moderna. Personale cordiale e attento. Cibo ottimo. L’unica cosa negativa è che avrei preferito un piatto con qualche gnocco in più (sopratutto parche erano anche molto buoni). Nel complesso però alla fine del pranzo ci si arriva sazi

Uno dei tanti enfant prodige di scuola marchesiana, forse il suo carattere un po' schivo e mal avvezzo alle luci della ribalta lo fa sentire un gradino sotto i suoi colleghi Cracco e Oldani ma secondo me nulla ha da invidiare ai 2 chef più famosi.
Forse il menu degustazione ripropone alcuni piatti un po' ripetitivi ma come si fa a togliere dalla carta piatti che hanno ormai un'impronta ben definita. I grandi classici non stancano mai

Avevo già provato il menù ‘’ non solo brodi ‘’ e l’avevo trovato sorprendente, oggi ho scelto il menù: Porta Nuova e veramente molto buono. Sorprendente il riccio e la quaglia soprattutto, ma nulla da dire sul resto.prezzo sicuramente adeguato, soprattutto considerando il numero di tavoli e il personale che oltre ad essere preparato e attento , è più che adeguato . .

Una nota più che positiva deve essere attribuita al personale del ristorante di @ristoranteberton ,che con un attenzione quasi impeccabile si muove in velocità,con premura e sicurezza in sala, assicurando un servizio fluido e armonioso.
Inutile dire che le parole spese sopra fanno da cornice ad un contesto super accurato che parte dalla cucina, dove i dettagli vengono studiati e preparati con attenzione quasi maniacale.
Aspettiamo la sua seconda stellina per il ristorante di Milano.🍀

Ho provato il classico menù "Non solo brodo". Esperienza sensoriale incredibile ed unica in un ambiente accogliente e con personale di alto livello.

Veramente ottimo Menù (si vede c'è una preparazione dietro e uno studio)
Non mi ha solo entusiasmato il pomodoro ripieno, ma il resto è stato un evolversi di sapori ed esperienze